东钱湖有个种葡萄的老周年年自酿葡萄酒，3天前，他打开一坛窖藏２年的葡萄酒，却发现坛子里酒没多少了，却漂着一个“肉团”，比坛子口都大。老周迷糊了，咋回事，他的一个在农林局工作的朋友来研究了一下，猜测可能是传说中的太岁。昨天，记者特地赶到现场一探究竟。
密封两年的好酒竟成了一坨“肉”
老周是东钱湖旧宅村的果农，家里有一个很大的葡萄园。这几年，老周除了卖葡萄外，还自酿葡萄酒。
3天前，他打开２００９年酿造的、窖藏了２年的４坛葡萄酒。
连续打开３坛酒，逐一品尝后，老周皱起眉头，都不怎么样。其实，这也是在老周预料之中的，因为这４坛酒是老周的老婆酿造的，按照程序，应该是在酿造１周后密封，可她却忘记了，待老周发现，已经过去一个月了。
打开第４坛酒，抱起坛子倒酒时，老周突然发现酒流出一点后，就流不出来了，坛口好像被什么东西堵上了。放下坛子，老周伸手往坛子里一摸，圆圆的，一个肉状物，大小超过坛口。
因为迫切想知道这是何物，老周把这个肉状物撕碎了掏出来，样子像猪肉，但又比猪肉含水量大，又像果冻，但又比果冻结实（见右图）。一时间，老周也懵了。再去尝尝这酒，一点酒味都没有了。
“太岁”钻进酒坛来偷酒喝？
老周有个朋友，是鄞州农林局的一名干部，他见了老周酒坛中的这坨“肉”异常兴奋，他断定，这很可能就是传说中的太岁。
老周不知太岁为何物，但却听说过一句话，“太岁头上动土”。听说太岁是传说中的凶神，他开起了玩笑：“这‘太岁’此番光顾，只能理解为来酒坛偷酒喝了。”
“古时人们认为太岁是长生不老的仙药，秦始皇曾苦寻而无所得。传说故事毕竟是虚构的，但现实中确实有太岁存在。”老周的朋友讲，太岁被称为“肉灵芝”，是自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式。
记者在李时珍的《本草纲目》中也看到了相关记载：太岁是可食用、入药的“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。太岁十分稀有，是百药中的上品。饮用太岁浸泡液，具有强身健体、提高免疫力、抗疲劳、抗击癌症的效果。
记者上网查证，现在科学认为，太岁为一种大型黏菌复合体，也就是说，它处在生命演化的十字路口，向左发展成植物，向右就向动物界发展，在显微镜下观察不到细胞结构。
此物到底为何物？
根据已被科学家确认的太岁可知，太岁大致分两种：纤维状太岁和肉质状太岁。肉质状太岁，有弹性，近肉类，因摸起来、看起来像肉而闻名。昨天，记者在老周的葡萄园看到的这团肉状物质特别符合肉状太岁的表面特点。
昨天下午，市疾控中心微生物检验所的工作人员通过显微镜设备观察老周提供的这一肉状物质，发现它在显微镜下呈均匀的朦胧透明状。但是何物质，检验所的微生物专家也不能给出准确答案。
这到底是否就是太岁呢？读者朋友，如果你有这方面的知识，不妨给我们一些指点。记者 张全录 文/摄
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