宁海居民张阿姨昨天中午回家之前，特意走进了附近新开的一家猪肉店。她听邻居说，这家店与别家不同，它卖的是本地的新品牌“绿豚”高山生态猪肉，于是也想来尝尝鲜。

　　营业员告诉记者，这家小店9月1日开业，供应250公斤猪肉，一个上午就卖光了。“今天上午来了许多回头客，他们说这猪肉特别好吃，还要再买。”

　　一头“绿豚”猪养成不易。县食品公司菜篮子配送中心经理沈叶兴介绍，它的饲养周期至少一年，比普通生猪长了一倍多，吃的是由玉米粉等原料和粗纤维植物制成的发酵粉。小猪在养殖基地养到60公斤后，又放到山林里由农户散养，不使用任何治疗药物，半年之后才出栏上市。据估算，一头“绿豚”猪的饲养成本比普通生猪高三四成。

　　“绿豚”猪散养对环境要求高，宁海西南地区的大面积山林空气、水质好，恰好提供了天然的散养场地，而生态猪也给山村农户带来了增收新渠道。据了解，一户农户最多可以养十头猪，按今年的行情，一头猪就能赚上两千元，而这只需农户在料理果树之余放猪入林就行。

　　“绿豚”猪肉店里的猪肉平均50元一公斤，比普通猪肉贵上15元，但这无法阻挡顾客的消费热情。顾客陈先生说，他以前常驱车到山村买猪肉，现在不必出远门了。

　　余方觉 陈云松 周武军

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