宁海新闻网讯 日前，县卫生监督所全面开展餐饮服务环节酒类质量安全专项整治工作，旨在严厉打击餐饮服务环节采购、销售假冒伪劣白酒和葡萄酒类，以及未按有关规定要求自酿或调配酒类产品等违规行为，强化餐饮服务食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票、记录制度和其他有关规定要求，严防来源不明、假冒伪劣和违法违规自酿或调配酒类产品流入餐饮服务环节，保障公众饮食安全。

　　此次专项整治行动至2011年12月上旬结束，为期5个月。在整治过程中，卫生监督员通过多种形式，向餐饮单位及其从业人员广泛宣传相关法规标准、假冒伪劣酒类产品危害及惩处措施，提高诚信守法经营意识。同时，向公众普及宣传食品安全知识和识别假酒常识，切实提高广大群众识假辨假和防范风险的意识和能力。通过餐饮服务环节酒类质量安全专项整治工作，进一步规范餐饮服务环节酒类消费安全秩序。 (金霖)

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