慈溪新闻网讯（见习记者 余玲艳）中秋过后，月饼作为传统节令食品，一天之间，身价从峰顶跌落谷底，从“抢手货”变身“过期货”。这些“失宠”的月饼究竟被安置何处？近日，记者对此展开调查。
超市：节后速撤柜 多余返厂家
节日还没过，各大超市相继上演月饼“折扣战”。不论是一线品牌还是二三线品牌纷纷参与促销活动，一些散装月饼的折扣力度更大。
14日，记者来到华润万家超市香格店三楼，原先摆放精装月饼的专柜已经换成洗洁用品。“我们超市的盒装月饼在13日就已经全部撤柜了。”该超市工作人员介绍，超市现在只有一点散装月饼在特价促销。“数量不多，买一赠一，卖得很快。”他说道。
15日早上，记者再次来到该超市看到，工作人员正将散装月饼柜搬走。“不多，就剩几百块钱的月饼，打好包退给供应商。”该员工说道。随后记者致电三北大街的元祖蛋糕店，询问是否还有月饼卖。该店员工的答复是：中秋节当天晚上9点30分就已经将剩下的月饼退回总公司。采访中，我市多数商家均表示，卖剩的月饼都会返回厂家处理。
厂家：以销定产 库存作饲料
剩下的月饼退回厂家，那么厂家这里的剩余月饼何去何从呢？记者采访了慈溪隆鹰食品有限公司总经理胡岳庭。“我们在中秋节前一天就已经没有库存了。”胡经理说，公司采用订单销售的模式，所有的月饼都会在中秋节之前卖完。他告诉记者，他们公司以生产散装月饼为主，卖得比较好。“目前还没有收到从各大商场退回的月饼。如果节后商场有退回的月饼，我们会卖给这边的养猪户，作为猪的饲料。”
不少月饼供应商表示，他们也会将剩余的月饼做为“福利”处理。月饼在保质期内被退回的，他们就会捐赠给贫困、残疾户或者是福利院的老人们。很多供应商也会做为员工的福利来发，进行内部消化。
市民：月饼成负担 晒晒新吃法
节日过后，月饼成了不少市民“甜蜜的负担”。市民王女士告诉记者，去年女儿刚结婚，今年回家探亲。因此，家里的月饼比往年还要多。“各种牌子的月饼好几盒，眼看着就要过期了，又吃不了，也不能送人。”王女士对此感到很无奈。
对于家里剩下的月饼该如何处置，很多手巧的“马大嫂”有自己的独门绝技。爱吃甜食的白领张女士就喜欢用月饼馅混合粽子炒出豆沙、五仁甜饭。她介绍，先将月饼馅剥出来，再买些白米粽子，由于月饼馅油性大，不用给锅里放油，用小火让其慢慢融化后放入捣碎的粽子，混合到一起翻炒，就能做出一份别具风味的豆沙饭。或者用蒸、炸的形式，自制糖饼。和发面做成馒头或饼的形状，在里面加入切成小块状的月饼馅，可以油炸成糖糕，也可以蒸成糖包，不同的月饼馅有不同的口味。
爱烹饪的王阿姨推荐了自己的绝招：自制镜糕，还可配上芝麻、核桃等。在蒸笼里加入水，把两个月饼放进去，蒸二三十分钟，将月饼蒸软即可。出锅后还可以加上芝麻、核桃等，就像玫瑰镜糕似的。
不少年轻主妇还建议做成月饼三明治，当早餐吃。“我们剩余的月饼不是很多，一般都会喂宠物，我们家‘布丁’特别喜欢吃甜的。”市民王小姐介绍自己的处理方法。
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