前天上午,象山县黄避岙乡白屿村经营农家乐的曹文菊早早候在院门口。“这几天是小水潮,赶海人起得早,我家的‘渔市’马上要开张喽。”
曹文菊的院子是黄避岙沿海村落中名气最大的一个海鲜贩销点。11时40分,提着满桶满筐鲜活望潮、青蟹、海鳗、虾蛄的赶海人带着一身泥水陆续来到小院。“望潮大的7块一只,小的70块一斤,青蟹看大小、质量,最好的70块一斤……”询价、点数、找零,一时间,院子里围满了人。
慕名而来的饕客眼瞅着活蹦乱跳的海货,直嚷着要现买现煮现吃。“许秀法抲到野生大黄鱼嘞!”这时,人群外围躁动起来,众人的目光一下子聚集到一名身材魁梧的黑汉身上。
“野生大黄鱼在哪里,开个价,我们要了!”饕客们循声涌了过去。许秀法挤出人群,走到背光处,从筐内取出一条海鲫鱼和一条石斑鱼,又掏摸了一阵,摸出一个用湿布裹着的长条形物件,只见他小心翼翼打开裹布,一条体长25厘米左右的金鳞黄鱼呈现在大家眼前。
“赶了30年小海,这是我抲上的第三根正宗野生大黄鱼。”许秀法咧嘴直乐,“野生大黄鱼出水一吹风,颜色就会变,我只好撕了块布头裹上,跑着上岸送来。”旁边有人接话:“政府这几年控制港内网箱养殖、净化海洋环境的‘瘦身’行动还真见了效,这不,海水水质越来越好了,不然你老许哪能抲到介大的黄鱼?”许秀法笑着直点头,他把大黄鱼上秤一称:6两6!
“野生错不了,开个价。放汤还是清蒸?我们马上收拾上菜。”曹文菊话声刚落,饕客们抢着应答:“老板娘看着给价,要清蒸,趁烫上桌,我们等着尝鲜呢!”
“好嘞!6两6野生大黄鱼,1000块,清蒸……”曹文菊高声招呼厨房。时间已指向12时40分,赶海人仍络绎不绝来到小院,尝鲜的饕客纷至沓来……
孙建军 郑丹凤
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