昔日人们眼中的“金蛋蛋”如今身价大跌，变成了名副其实的“山药蛋”。
去年这个时候，土豆遇上了难得的好行情，在内蒙古、甘肃等地，收购价从每500克０．２元涨到１．２元，成为近年来的最高价。然而时隔一年，行情突变，“金蛋蛋”身价大跌。
昨天，记者从宁波市蔬菜批发市场了解到，一个月以来土豆如坐上“过山车”，价格直线下跌。目前批发价仅为０．５元—０．６元／500克，是去年同期的一半。
价格降了一半仍少人问津
昨天下午４点左右，记者来到了宁波市蔬菜批发市场。这里是我市及周边地区的主要蔬菜集散地。记者看到，虽然不是交易的高峰时段，但市场内运菜的车辆依然络绎不绝，菜农、批发商和商贩正忙着交易。
然而，在市场２号交易区，土豆经营户余力却显得十分清闲。摊位上堆满了土豆，但前来购买者寥寥，惨淡的生意让他心里有些凉。
“你看，这土豆多好，都是黄心的，可就是没人买。”余力告诉记者，自己和母亲从事土豆批发多年，主要从黑龙江收购，一直做宁波市场。
“去年到产地每500克收购价就达０．８元—１元，批出去的价格是１.２元，甚至还要高，现在每500克收购价只有０．５元—０．６元左右，批发价做到每500克０．８元了不起了，降了差不多一半。”
尽管价格降了一大半，但是余力摊位上的生意却并未因此而显得闹猛。“除了一些老客就没多少人了，要知道去年这个时候来我这摊位里头挤满了来批发土豆的摊贩，忙得我根本就没时间多说话。”
今年土豆供大于求
对于土豆价格的波动，另一位土豆经营户杨素红也感受颇深。杨素红从事土豆批发多年，主要从黑龙江和内蒙古两地收购土豆。据她分析，今年的土豆价格大降，主要还是跟今年土豆产量大增，供大于求有关。
与往年收购土豆不同，杨素红今年明显感到，土豆市场“很撑”。“去年我们去产地收的时候要张罗好几天才能收一车回来，今年一过去就有货。”
杨素红告诉记者，由于去年土豆市场行情好，不少种植户和中间商选择惜售囤积，加之今年土豆种植面积扩大，国内土豆主产区产量大幅增加，土豆集中上市导致供给相对过剩。
以近段时间出现大面积“滞销”的内蒙古为例，据农业部门统计，今年内蒙古土豆种植面积为１１４０多万亩，比上年增加１００万亩以上，预计总产量比去年增加２６０多万吨。目前内蒙古土豆已经出现大面积滞销，去年能卖１．２元/500克，今年却０．４元/500克都卖不动。
此外，近期时令蔬菜增多，人们对土豆的需求量比较少，从而也导致土豆价格上行困难。
零售价或许回温在即
不过，业内人士预计，土豆价格不会持续低位运行太久，回温或许在即。
“这种低价态势会持续到１０月底，等时令蔬菜过季，蔬菜品种供应减少，土豆价格应该有所回升。另外，按照惯例，新鲜土豆销售一段时间后，会陆续开始入库冷藏，土豆的供应量就会减少。”
此外，值得一提的是，国家商务部日前已经联系国内多家大型超市与内蒙古土豆种植大户签订了供销合同，以确保土豆销售及价格稳定。
宁波晚报记者 史娓超 文／摄
新闻分析
农产品价格
周期性反复如何求解？
去年价格暴涨的土豆今年卖难，去年飙升的绿豆价格今年走低，如何防范农产品价格下跌的周期性风险？
供不应求—价格大涨—大量种植—供过于求—价格大跌，这种风险似乎成了一种周期性现象。
国务院发展研究中心研究员程国强认为，土豆滞销事件暴露了我国农产品市场的脆弱性，也说明农产品市场流通体系的不完善，政府有关部门的信息服务还不到位，缺乏市场突发事件的应急机制和应对能力，最终使农民利益受到损害。
农业部市场与经济信息司司长张合成指出，对于农产品生产与流通，社会上普遍认为存在“两头叫、中间笑”的情况，这在一定意义上说明了产业链各环节利润分配不合理。当前要探索建立生产、加工、流通一体化的行政管理体制，从农业市场信息系统强化职能手段，切实保护农民利益。
一些专家指出，由于农产品生产具有周期性等特点，往往是调控难点，而期货市场最突出的功能就是“价格发现”，可以对农产品生产发出“强烈信号”。
在西方国家，期货已融入到农产品生产中，“农民跟着期货走、种植意愿看期货”，已演变为一种生产方式。在中国，由于受期货品种覆盖面偏低、投资结构不合理、千家万户小生产等“先天不足”制约，“农期对接”还有很长的路要走。一方面需要健全体制、完善功能，进一步拓展期货市场服务“三农”的深度和广度，另一方面需要进行农业生产组织形式创新，培育真正的市场主体。
中国蔬菜流通协会会长戴中九认为，造成“卖难买贵”的根本原因是供需信息不对称，农产品“卖难”只是一个开始，信息不通畅还会导致“买难”的困境。他呼吁尽快建立起全国性农产品信息服务平台，解决信息沟通不畅问题。
据新华社
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