中国宁波网讯 昨天下午，一场宁波传统特色菜品鉴会在宁海举行，由民间发掘整理出宁海传统宴席“长街十六碗”也首次惊艳亮相。

　　“长街十六碗”由四冷、四热、四扣、四炒组成。四冷菜是：五香肉、苔花生、烫银蚶、白切肚；四热菜是：大肉圆、烩鱼胶、莲子羹、海参羹；四扣菜是：扣鱼（海鲻鱼）、扣羊、扣鸡（宁海土鸡）、扣肉；四炒菜是：炒三鲜、炒腰花、炒虾仁、炒蛏肉。

　　东南商报记者 孙美星/文 记者 王增芳/摄

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