中国宁波网讯 经过近两年的收集、开发，“长街十六碗”这一独具宁海特色的传统美食被宁海长街宏飞大酒店研制成功。在日前举行的“宁海一品，长街十六碗”发布会上，七里八乡的居民纷纷赶来一睹“真容”。

　　“长街十六碗”是古时宁海老百姓在举办婚宴、寿宴时，招待客人的最高规格美食，主要采用宁海当地的蛏子、土鸡等土特产制作而成。新制作的“长街十六碗”在汲取传统“十二碗”精华的基础上，加入了新的创意，形成了由“四冷、四热、四扣、四烩”组成的适合现代人口味的“十六碗”。

　　据悉，宁海县餐饮协会将在“长街十六碗”的基础上，开发、制作“时令十六碗”、“海四鲜”等特色传统美食。宁波日报记者张正伟 通讯员彭爱武

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