宁海新闻网讯(见习记者胡琦) 10月28日晚，由县政府、市贸易局主办的宁波市(宁海)传统特色菜宴(长街十六碗)推介品鉴会在长街镇宏飞大酒店举行。县领导尤永成、张水仙和市贸易局有关领导出席。

　　据悉，传统特色菜宴推介品鉴会旨在挖掘和传承、弘扬和创新、普及和推广、打造和提升宁波(宁海)“一乡一品”特色菜品牌活动，丰富宁波(宁海)传统美食，提升菜品档次，吸引消费，促进餐饮经济发展。

　　此次传统特色菜宴推介品鉴会推出宁东一品——长街“十六碗”。是由长街宏飞大酒店在传统长街“十六碗”的基础上，进行传承与创新，结合现代消费需求，精心打造的传统与现代相融合的特色菜宴。十六种传统特色菜肴以长街特产为原料，结合各种烹饪手法，以“四冷”、“四热”、“四扣”和“四炒”进行形象概括并共同组成“十六碗”。通过弘扬创新传统菜肴，展现了菜宴的时代性和艺术性的新特点，演绎出“十六碗”的新魅力。

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