中国宁波网讯 知名书法家题写菜名的“甬上十大名菜”，与美食相关的书法、国画作品……昨日的美食节新闻发布会上，《２０１１·第五届宁波美食节〈品味·美味·韵味〉主题手册》举行了首发式，一册在手，可尽览独树一帜的“甬菜”美味。

　　这本画册由宁波美食节组委会编撰，中国文化艺术出版社出版，画册仿古风设计，竖版刊印。画册上不仅有名家题写的冰糖甲鱼、锅烧河鳗、苔菜黄鱼等“宁波十大名菜”的菜名、典故、制作原料、具体做法，还有宁波书画名家的美食主题作品，具有一定的收藏和实用价值。

　　“一幅生动传神的美食绘画，不仅能够吸引观画者泛起饕餮之欲，更能彰显美食之美。在本届美食节筹备过程中，组委会找到书画院，说宁波菜在派系林立的菜系中独树一帜，想以一种更为生动的方式宣扬甬菜，因此想到了美食与书画的结合。当时，我们也觉得这对宁波文化特别是美食文化也是一种有益的、创新的促进。”宁波大学艺术学院副教授、宁波市书画院副院长林邦德先生说。

　　林邦德介绍，这本画册一共发动４０余位书画家参与了创作，其中，已九十八岁高龄的蒋思豫老师为本次美食节欣然提笔，创作了两幅书法作品；八十八岁高龄的原宁波市美协主席、现浙江省花鸟画家协会顾问刘文选老师为本次美食节挥毫创作了两幅国画作品。浙江省作家协会副主席、宁波书画院院长杨东标为该主题手册作序。（东南商报记者 孙美星）

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