宁波市鲜猪肉价格走势图
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时间：2011.1.7-2011.10.28
今年以来，宁波猪肉价格一路上涨，并创下历史新高。不过，随着天气逐渐转凉，猪肉价格也开始“转冷”。
两个月内肉价每公斤下跌４元
据宁波市生活必需品市场监测数据统计，９月上旬我市鲜猪肉平均批发价曾达到２８．０９元／公斤，走出了２００８年以来的历史新高位。之后，猪肉价格开始持续微跌。
国庆节以后，宁波肉价的回落速度明显加快。据统计，目前我市鲜猪肉平均批发价为每公斤２４．０４元，相较９月初时的顶峰价，下跌了近１７％。
宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生分析称，此轮肉价出现较大幅度下降的原因，主要在于近段时间养殖户的生猪出栏大量集中。“很多养殖户之前都有惜售心理，生猪一直‘捂着’不卖，到后来每头生猪都超出１００公斤了，再不卖就卖不掉了。所以养殖户一看猪肉价格出现跌势，就一股脑儿把生猪都出售了。”
另一方面，今年的猪肉消费也略显萎靡。记者了解到，往年同期，宁波市肉禽蛋批发市场的生猪日交易量在５００头左右，这段时间一直徘徊在３５０头左右，下降了近４成。宁波市方兴食品有限公司近段时间的生猪日交易量在１２００头左右，较往年同期的１５００头左右也下降了２５％。
与９月中上旬猪肉批发价刚刚开始下降，菜市场里的猪肉价格依旧“不动声色”不同，目前，猪肉降价风已经“传导”到了零售市场。
昨天下午４点左右，在江东区华严菜市场，鲜猪肉经营区一个摊贩告诉记者：“９月下旬开始，每公斤猪肉０．５元、０．８元这样慢慢降下来，到现在，条肉价格已经降了不少，每公斤３０元—３２元，８月份那会儿，卖过３６元／公斤。”
年内下跌空间有限
接下来，猪肉价格是否还会进一步下降？从目前市场行情预计，年内肉价尚有下跌空间，但跌幅不会很大，预计降幅１元／公斤。
范伟生介绍，外运猪肉在宁波市场占有很大比例，随着天气转寒，运输会有困难，成本增加。而且，一般来说，每年１０月以后，天气转凉，肉类需求量随之增大，猪肉价格大幅下降的行情不大可能出现。
“猪肉价格真正降下来，估计得等到明年３月份。那时候，估计猪肉价格能重新回到１２元／公斤以下。”范伟生预计。宁波晚报记者 史娓超
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