中国宁波网讯 11月5日下午，东南商报第38期“生活学会”联合位于联盛广场的留爱地儿概念火锅料理，特邀该店负责人徐佳子小姐教体验者清清爽爽吃美味养生火锅。

　　很多人都觉得吃火锅容易上火，对胃的刺激也很大。其实，这是一种不全面的认知。徐佳子小姐认为，吃火锅时注意放料理的顺序，是吃出养生火锅的关键。“开始吃火锅时，最好先吃具有碱性的土豆等蔬菜，然后再吃具有酸性的肉类食物。这样酸碱搭配能有效减少对胃的刺激。”听到这儿，体验者仇家明女士有疑问了：“我们在家时一开始都放难煮熟的蟹，这样可以吗？”徐佳子说：“海鲜的腥味比较重，最好不要放在一块吃，会破坏蔬菜和肉类的口感。”

　　很多人不喜欢吃火锅，是因为每次吃完后都会留下一身火锅味。这方面徐佳子也有高招：“要想在吃火锅时不沾或少沾火锅味，最好不要穿棉衣和毛衣之类的服装，长发女生还要把头发扎起来。”如果已经沾上了火锅味，可以用湿毛巾轻轻擦头发和衣服，然后把衣服放置于宽敞的地方，用香薰或清香剂熏一下，就可以去除味道了。

　　东南商报记者孙肖 实习生王思思

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