中国宁波网讯 记者昨天从市食安办和食品药品监管局获悉，我市2011年11月至12月市场上销售的鲜牛奶产品抗生素和激素的专项评价性抽检结果出炉。

　　本次共从超市、便利店、家庭订奶户中抽检了150个样品，包括市场上的主要鲜牛奶品牌，共检测了包括β-内酰胺酶类、大环内酯类、喹诺酮类、四环素类、氨基糖苷类等奶牛养殖环节常用的22种抗生素药物和己烯雌酚、丙酸睾酮等14种激素类药物共5400项次。这些检测项目基本涵盖了奶牛常用抗生素产品和可能使用的激素，能较全面反映我市市场上鲜牛奶中抗生素、激素药物残留状况。

　　抽检结果显示，上述150批次被抽检的鲜牛奶中，14种激素抽检全部合格，22种抗生素抽检全部合格，抽检结果显示，我市市场上在售鲜牛奶抗生素、激素情况总体良好，食品安全风险较低。

　　此次抽检中，在个别样品中检出β-内酰胺酶残留阳性。市食品药品监管局的专家称，β-内酰胺酶是抗生素分解剂，牛奶中抗生素分解剂的来源既有可能是外源性人为加入的，也有可能是奶牛(牛奶)中耐药菌产生的。由于目前无法科学区分鲜奶中β-内酰胺酶的来源，我市各级食品安全监管部门将按照国际食源性抗生素耐药微生物的风险管理原则，加强畜牧业、奶业生产全过程的监控工作，加强外来乳品检测把关，提高我市乳品质量安全水平。

　　宁波晚报记者周科娜 通讯员张富明 任树刚

纠错：171964650@qq.com 编辑： 徐挺