图为昨天市区一家菜市场水产品经营区情景
临近春节,宁波水产市场鲜活海产品行情暴涨,东海带鱼、大鲳鱼等海鲜价格较平时贵了将近一倍。
昨天下午3点半,江东华严菜市场的水产经营区,经营户们正在整理摊位上的货品,准备迎接一天里的第二个“高峰期”。
“这段时间海鲜价格确实贵了不少。条重200克的带鱼价格,从平时的40元/公斤左右,涨到了70元/公斤。条重250克的鲳鱼价格,从平时60元/公斤左右,涨到了130元/公斤。”一位王姓经营户说。
“大约从1月10日开始,鲜活海产品可以说是一天一个价。不过涨价以高档海鲜为主,中低档海鲜的价格波动不大。”江东水产批发市场负责人戎永敢称。
据悉,近段时间以来涨得最“离谱”的就是东海“吊带”(钓捕的东海带鱼),由于市场上比较少见,目前批发价已经涨到了240元/公斤。一些大规格的常见海鲜品种,价格涨幅在50%到120%不等。条重500克以上的鲳鱼,目前批发价220元/公斤;活皮虾批发价70元/公斤。
“每年春节前半个月,都是海鲜的销售旺季,酒楼饭店和家庭宴请,海鲜都是主打菜,需求增加自然导致价格上升;另外,越临近春节,渔民出海捕鱼的次数越少,供应量的递减也在一定程度上拉高了价格。”戎永敢分析。
记者昨日走访发现,对于春节期间海鲜的涨价,大多数消费者都表示能够承受,不会因为涨价而减少购买量。“虽然比平时贵了不少,但还能接受,过春节嘛,全家团圆,餐桌上少不了海鲜的。”家住华严社区的魏女士说。
记者随后从江东水产批发市场了解到,近段时间的市场日交易量一直保持在600吨—700吨,而平常的日交易量一般在300吨—400吨。
“那些高档海鲜,一点也不愁卖,越是规格大、新鲜度高、野生的东海海鲜,行情越好,每天基本上是‘到多少卖多少’。因为宁波市民很看重春节期间聚餐,桌面上肯定要有几盘‘摆得上台面’的海鲜。”戎永敢说。
记者了解到,一般的小鱼小虾小蟹的经济鱼类,价格基本“风平浪静”,但是,体形较大的野生东海带鱼、大黄鱼、鲳鱼、江白虾和野生优质咸蟹,批发价格则在“发飙”,昨天,东海野生优质咸蟹每500克最高为130元,上周仅为100元左右,买一只蟹需100多元。而普通小杂蟹每500克仅为5.50元左右。戎永敢说,这些海产品主要流向宾馆、饭店,有些用于价格昂贵的水产大礼包。
宁波晚报记者 徐跃年 史娓超 实习生 傅钟中/文 许天长/摄
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