临近元宵佳节，汤圆市场开始热闹，竞争白热化的汤圆市场里，大名鼎鼎的宁波汤圆全国闻名，但宁波汤圆多是“外地产”一直是宁波人的尴尬，给人一种墙里开花墙外香的感觉，昨天记者走访了市区多家大型超市，发现超市里宁波品牌的汤圆数量不但没有增多，反而比几年前更少了。在沃尔玛超市万达店，3年前在超市看得到3个宁波品牌的汤圆，如今只剩三雪一个品牌仍在销售。
“干吃汤圆”网上热销
在甬城各大超市走一圈，会发现今年的汤圆市场五彩缤纷，汤圆的外形一改单调的白色，增加了红色、绿色、紫色和彩色汤圆，汤圆的馅料方面，除了传统的黑芝麻、花生、豆沙等口味，还增加了菠萝、蓝莓、橙子、黄桃、草莓等水果口味。
“水果口味的汤圆一般价格比较高，在15~20元/袋之间。”沃尔玛超市负责冷冻食品的潘主管介绍，今年速冻汤圆价格普遍比去年上涨5%，水果味的汤圆因为外形漂亮，口味新奇，很受年轻人喜欢，如今水果汤圆的销量和传统的黑芝麻口味平分秋色。
虽然距离元宵还有几天时间，汤圆已经开始打折促销，在乐购、家乐福等超市，不少品牌的速冻汤圆有6~9折的优惠，按往年的惯例，元宵节当天的优惠会更多。
除了传统的速冻汤圆，在宁波的一些糕点店里和网络上，一种开袋即食干吃汤圆悄然流行。在淘宝网上，输入“干吃汤圆”能跳出1200多条信息，最多的一家店铺，每天卖出几十袋。
“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”一位网络卖家介绍，“干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。
“宁波汤圆”墙里开花墙外香
大名鼎鼎的宁波汤圆全国闻名，但宁波汤圆多是“外地产”一直是宁波人的尴尬，最近几年为了保护“宁波汤圆”的金字招牌，宁波成立了汤圆行业协会，还着手以行业协会名义申请“宁波汤圆”集体商标，如今宁波本地汤圆品牌发展如何？
昨天记者走访了市区多家大型超市，发现超市里宁波品牌的汤圆数量不但没有增多，反而比几年前更少了。在沃尔玛超市万达店，3年前在超市看得到3个宁波品牌的汤圆，如今只剩三雪一个品牌仍在销售。“宁波汤圆品牌大多品种单一，名气也不够大。”超市有关负责人介绍，相比外地知名大牌的产品，宁波汤圆品牌品种单一，创新力明显不够。
“宁波汤圆的集体商标还在申报当中。”宁波汤圆行业协会会长、宁波三雪食品有限公司总经理汪超群告诉记者，宁波目前专业生产汤圆的企业数量只有十几家，虽然年产量不少，但大多没有叫得响的品牌。这一方面因为汤圆是季节性产品，不少企业除了汤圆还生产其他产品，因此没有精力为单一产品创品牌，此外，目前汤圆品牌市场竞争异常激烈，思念、三全等大牌已经拥有成熟的产业、物流、配送链，新品牌要想在市场分一杯羹还是比较困难。
东南商报记者孙美星
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