超市通过喷雾来保持蔬果新鲜。记者 王勇/摄
身边变化
地产猕猴桃卖出比进口货更高价
我叫凌建刚,在市农科院农产品加工研究所工作,从事果蔬保鲜方面的研究。这些天,我一直在位于宁海青云山的猕猴桃基地,研究如何进一步延长猕猴桃的保鲜时间。去年,我们的水果保鲜团队采用保鲜技术,使这里种植的300亩猕猴桃保鲜期由一般的1个月延长到3个多月,在春节期间卖出了比新西兰进口猕猴桃更高的价格。
果农俞建设在宁海西溪水库上游种有300亩猕猴桃。这儿海拔高,土壤具有肥酸性,果子成熟后特别的脆、香、甜。但是,有一个问题一直困扰着老俞,猕猴桃的保鲜时间只有一个月时间。
去年,老俞找到我们,希望我们通过技术手段能延长猕猴桃的保鲜时间。经过多次实验,我们采用环境控制调节法,防止猕猴桃过早成熟,抑制“乙烯”这种催熟物质的产品,使猕猴桃处于“催眠”状态。采用这项技术后,老俞去年9月采摘的猕猴桃保鲜时间延长到了今年的1月份。
目前,这项名为“鲜活农产品快速预冷技术”目前已经列入十二五国家科技支撑计划项目。
背景描述
科技助力经济社会发展
事实上,这仅仅是科技助力民生领域的一个方面。记者了解到,在过去的5年中,一批涉及医疗卫生、疫病防控、生态环保、公共安全等领域的重大技术难题取得突破,相继开发出近百项种养技术、农产品深加工技术;研制出全熟化海水膨化饲料、昆虫化学性信息素等一批农业生物技术产品,累计培育出“甬优”系列水稻、宁海土鸡等动植物新品种100多个。
在过去的5年,我市城市综合创新能力也稳步提升。在省对市县党政领导科技进步目标责任制的考核中,宁波市连年被评为优秀,是全省唯一连续11年被省委、省政府评为优秀的城市。11个县(市)区全部进入省科技强县行列,鄞州区、慈溪市相继成为国家科技进步示范县(市)区。
根据国家知识产权统计数据显示,2011年宁波全市专利申请量突破4.5万件,授权量突破3.5万件,专利授权总量仅次于深圳,跃居全国15个副省级城市第2位。
权威点评
宁波大学商学院教授许继琴:过去的5年,宁波已开始了从引进技术、模仿创新为主向自主创新转变,成为了首批国家创新型试点城市。这5年,宁波的创新资源集聚加速,国家级科研院所落户等带来的是科技人才、科技成果在宁波的集聚。这5年,宁波的创新产出成果显著,创新正在支撑、引领产业转型升级和城市功能提升。
宁波晚报记者 徐文燕
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