集士港广德湖生态休闲农庄养殖的芦花鸡。记者 徐文杰 摄
中国宁波网讯 1000多年前的北宋，在鄞西广德湖岸边饲养着贡品芦花鸡。每年，当地官员都要将芦花鸡运送到京都汴梁(今河南开封)，以供皇帝及贵族们食用。如今，这些贡品鸡却出现在了我们寻常百姓的餐桌上，每只售价上百元。昨日，记者从市农业局获悉，原本在宁波灭绝的芦花鸡目前已批量饲养。今后，市民可在各大菜市场和超市买到这种“贡品鸡”。
曾是贡品，一度灭绝
在1000多年前的鄞西广德湖畔，生长着这样一种鸡：全身羽毛灰白相间，宽窄形成一致的斑纹，呈芦苇花状，颈部挺立、头宽而短，稍现高昂。与普通鸡不同的是，这种鸡会飞，只要扑腾一下翅膀，它就能飞上枝头。
这种宁波原生态的鸡叫芦花鸡，早在宋朝时期，当地百姓就大量饲养。芦花鸡皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。在古代，芦花鸡曾作为宫廷的贡品。
据宁波农业史料记载，在1000多年前的北宋，每年宁波本地官员都要将芦花鸡运到京都汴梁(今河南开封)，以供皇帝及贵族食用。但是，随着广德湖的消失，芦花鸡也随之灭绝。
千年芦花鸡重新“复活”
如今，芦花鸡重新出现在风景秀丽的集士港镇四明山村附近。前天，记者前往四明山村，在100多亩的山坡上，用渔网围着3000多只芦花鸡。一见有人进来，几只芦花鸡受惊，纷纷飞上枝头。
芦花鸡繁殖基地集士港广德湖生态休闲农庄庄主方国军告诉记者：“3年前，市农业局决定对芦花鸡进行复种，我们从山东引进了第一批3000羽芦花鸡种苗进行试养。”
方国军说，在市农业局的帮助下，原本从事企业的他毅然卖掉部分厂房，利用鄞西山区山多的生态优势，引进3000多只山东的芦花鸡，投资300多万元办起来了广德湖生态休闲农庄，专业养鸡。“要让芦花鸡‘复活’，首先得品种纯正，我在山东汶上找到了这种鸡。”方国军说，山东汶上也是芦花鸡的产地，血统纯正，是全国唯一一个大规模养殖芦花鸡的地方。
今年春节前，第一批3000只饲养了6个月的芦花鸡上市了。
“由于养殖数量有限，目前芦花鸡主要供应高档宾馆。”方国军表示，下一步，他将在我市各大菜市场、超市少量提供芦花鸡，每只售价100多元，到时市民可一饱口福了。
东南商报记者杨江 通讯员康庄严
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