在区中心屠宰场，检查人员重点检查了生猪屠宰的操作规程、生猪进场之前的检疫情况以及生猪屠宰后检疫检验情况，对不符合屠宰规范的行为现场进行了纠正；在大型生鲜超市，着重检查了上柜肉品的进货渠道；在农贸市场，重点检查了货源来源渠道、肉品市场中生肉经营者主体资格是否合法有效、是否严格执行上市肉品索证索票和建立台账制度。

　　据悉，今年以来，我区已经开展肉品交易市场检查6次，重点检查区、街道、镇(乡)、农村偏远村级菜市场，共检查定点屠宰企业1家，加贝、家乐福和大润发生鲜超市3家，各级菜市场30余家。从结果来看，目前我区生鲜超市上柜的肉品进货渠道规范，各级市场上市的猪肉是由定点屠宰加工企业经检验检疫合格，配送到各市场的，肉品质量卫生安全有保障。

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