活动现场，两个直径1.5米的巨型麻糍吸引眼球
中国宁波网3月31日讯(见习记者 张洁)捣糯米饭和艾青、撒松花粉……今天上午，一场传统手工麻糍大会在古色古香的宁波南塘老街举行。活动现场，两个直径1.5米的巨型麻糍更是吸引了不少游人的眼球。据介绍，该活动将持续到4月5日结束，清明假期市民不妨去体验一下。
宁波老话说，清明麻糍立夏团。由于麻糍在宁波老话中谐音是“呒事”，在宁波人心目中麻糍寓意平安无事，是宁波清明祭祀的主祭品。
谈起麻糍的制作工艺，市民范春珠、范慧珠老姐俩陷入回忆：“用糯米、艾青揉合起来，撒上松花粉再蒸，蒸出来很好吃。”
范春珠说，她们年轻的时候做过麻糍，不过现在很多年轻人已经不会做麻糍了。“现在很多人可能吃过麻糍，却不晓得麻糍的制作过程，而且目前麻糍的制作工艺也经过了改良，已经不是原先的纯手工制作了，所以我们想还原、展示这种传统的制作工艺，让更多的宁波市民亲身体验手打麻糍的过程。”活动主办方负责人王小姐说。
麻糍是旧时宁波上坟节令传统食品。清明上坟，扫墓人家须准备大量麻糍，分赠坟墓附近的“坟亲”。“坟亲”是代坟主照看坟地的人，负责看顾，铲除芜杂，并非有血缘的亲戚，多数是附近的农民。祭祀后，墓裔为示亲睦，按人分发麻糍，大家欢领而去。富人扫墓，照例要在坟墓前后左右鸣锣一次，闻者扶老携幼、争先恐后而来，轰动全乡，俗称“抢麻糍”。
有些调皮的少男少女利用墓地地形曲折，绕道重复领取，往往有一人领两三次。有坟主准备麻糍不够或因担携不便，便将麻糍改折成铜钱分发，叫“麻糍钱”，希望当地村民日后看顾遥在荒山僻野的坟墓，勿放牛羊入墓园内践踏。
麻糍的做法是用糯米饭和艾青放在石臼中中捣烂，放在铺有松树花粉的木板上，然后压成半寸厚，上面洒上松花，切成方形或菱形，内青外黄，烘煎随意，蒸熟而食，蘸以白糖，甜糯可口，香味俱佳。
