中国宁波网讯 立夏近在眼前，手指般粗细的“脚骨笋”(小竹笋)成了老宁波餐桌上一道重要的传统菜肴。记者采访了解到，最近市场上本地小竹笋的销量非常惊人，据不完全统计，宁波人一天当中至少要“消灭”10吨本地小竹笋。

　　昨天下午记者在市内几家大型超市兜了一圈发现，各家超市蔬果区的确有售小竹笋，但几乎都是加工过的袋装产品，新鲜的非常少见。“宁波市场上的本地小竹笋太抢手了，而且数量也不多，没那么容易进到货。”海曙区一家超市蔬果科负责人告诉记者，就是因为宁波人在立夏前后有吃笋的习俗，不少买不到新鲜本地小竹笋的市民就会“退而求其次”选购袋装产品。

　　随后记者在邱隘镇菜市场看到，尽管这里有不少摊贩在卖毛笋、雷笋，但几乎不见用来烹制“脚骨笋”的野山笋或乌笋的踪影，“中午就被抢光了，你来晚了。”一位陈姓摊贩告诉记者，他们摊位上卖的小竹笋都是她婆婆从鄞州区的横街大雷挖来的，不过，大雷的小竹笋数量本就不多，再加上附近有很多农民抢着挖，所以一天能挖到十几公斤就很不错了，“每公斤卖价在16元左右，经常一次性被同一个顾客买走。”陈阿姨说。

　　宁波蔬菜副食品批发交易市场相关负责人高先生也表示，立夏马上就要到了，毛笋、雷笋已经接近落市，那种细细小小、长在山里的小竹笋成为笋市场的主角。“批发市场里的小竹笋主要产自奉化，也有小部分来自余姚。”高先生告诉记者，最近这段时间，每天都会有供应商自己开车过来送笋，一般来说，批发市场每天能够收到1万公斤，也就是10吨小竹笋，按照笋的品质不同，每公斤批发价在4-10元之间，不出几个小时就被抢购一空。宁波晚报记者谢舒奕

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