老人和食堂的两本“账”
A每餐6元钱，总浦桥社区食堂7年未涨价
叶大伯每天吃饭的镇海总浦桥社区食堂是2004年成立的，凡是60周岁以上的社区老人在这儿吃一餐只需花费6元。一位食堂工作人员告诉记者，老人们也都知道现在市场上的蔬菜和肉类价格比当年上涨了不少，但老人们的餐费从2006年规定每餐价格为6元以来，社区食堂还未涨过价。
叶大伯给记者算了一笔账：外面快餐店里的一碗炒青菜价格是5元，一条红烧鲫鱼12元，社区食堂每天提供8个小菜任老年人选择一荤两素，还有一碗汤、一份米饭，一共也才6元。“每餐6元的价格我觉得便宜，就怕他们没得赚。”叶大伯说。
正巧说着食堂的便宜，记者注意到，旁边一位姓车的大爷在食堂吃了一份，手里还拿着饭盒打包了一份。车大爷说，带回去的这一份是给老伴的。以前每餐都是他和老伴一起来社区食堂吃饭的，可就在当天早上，他老伴被车撞了，脚受伤了。“本来打算在家附近快餐店买几个菜，快点回去照顾她，不过看了看价格实在有点贵。”
B扩大服务范围，西门街道食堂能基本持平
一餐饭，老人只需要付6元，食堂到底能不能盈利？几乎所有记者采访的社区助老食堂负责人都说，“不可能！”
“目前我们这里已经算做得不错的了，能基本持平。但这是把食堂的3个工人工资、水电费撇开的基础上。”海曙区西门街道居家养老互助中心主任陈忠潮告诉记者，食堂的3个工人都是下岗或低保家庭再就业，由政府付给工资；食堂的水电费由街道支出，房屋也没有租金。现在街道里的工作人员每天的午餐也从老年食堂采购，约有50份左右，另有鼓楼街道的一些老人也在此搭伙，“相当于整合了资源，扩大了更多的消化渠道，才保证了老年食堂的不亏本。至少现在它不需要我们社区的补贴，靠收取餐费，能刚好把成本打平。”
C大部分助老食堂常年亏损
总浦桥社区的“车轮食堂”成立于2007年，是该社区食堂的组成部分。当初为了方便送餐上门，社区花费22万元购置了一辆小型面包车用于送餐，于是就有了“车轮食堂”这一响亮的名字。而随着菜价、油价的不断上涨，社区除了能从四五十家共建单位，如镇海国土局、拆迁办等单位，获得一定的补助外，社区每年还要补贴四五万元，这也是记者采访的镇海三家社区食堂中出钱补贴最多的一家。
在奉化城区锦屏街道、岳林街道，从2007年以来，先后有居敬、奉中、春晖、南门、秀水等5个社区相继办起了助老食堂。如今这5家食堂已关掉了2家，仅剩3家仍在营业。但因为就餐人数稀少，每天仅几位老年人，每餐收费5元，实在难以抵消开支。南门社区党委书记童成军说，要不是民政部门补助，社区根本无力承担。
采访中，记者了解到，目前镇海后大街社区食堂和江东划船社区食堂的收支差不多已持平。不过工作人员告诉记者，每天早上去买菜都是“斗智斗勇”的一次经历，时常要跑好几个菜场，不仅如此，同一种小菜，一定得货比三家后才买下来，“稍微控制不好，食堂就会亏损”。
