图为批发市场内的大蒜头批发经营户。史娓超摄
记者昨日走访市场了解到，自5月下旬一路猛涨之后，目前宁波市场上大蒜头的零售价格已经站上了每斤6元到8元的高位，并持续运行一周有余。
一颗大蒜头1.15元
家住日月星城社区的陈阿姨平时很爱用大蒜头为菜肴提香，但经常买大蒜头的她发现近段时间大蒜头的价格贵得有些出人意料。“每斤要卖8元，才买了两颗就花了2.3元。算下来一颗大蒜头就要1.15元了！”
昨天下午，记者走访了市区几家菜市场和超市，发现一般的大蒜头都卖到了每斤6元，饱满一点、卖相稍好的要价在每斤8元左右了。“从5月底涨起来的，一天一个价，到上礼拜的时候差不多翻了一倍。很多人一问价钱就不买了，我都不敢多进货。”宋诏桥菜市场的一位蔬菜摊主告诉记者。
记者随后来到宁波市蔬菜批发市场，碰到了正在整理货物的大蒜头经营户周道臣。据周老伯介绍，宁波市场上的外地大蒜头主要来自山东金乡、江苏邳州等地。自己主营山东金乡的大蒜头。“像去年的老蒜头，一袋20斤，批发价90元，算下来每斤批发价得4.5元；今年的新蒜头稍微便宜些，一袋40斤，批发价140元，每斤3.5元。”不过，他指出，与5月下旬相比，近几天的大蒜头价格暂时趋于稳定。“像现在这个价格停了有一个多礼拜了。”周老伯一边整理大蒜头一边说。
属于恢复性上涨
大蒜头价格为何会在半个月时间内疯涨1倍多？
“这次的大蒜头疯涨行情属于恢复性上涨，暴涨的背后主要还是农产品周期在作祟。”宁波市蔬菜批发市场业务部经理张富强称。
据了解，大蒜头价格在2006年、2007年达到极盛期，从2007年底开始走下坡，到2008年初，地头价只有几分钱一斤的大蒜头都没有人敢收，直接导致当年大蒜头减产。2009年至2010年，大蒜头价格迎来恢复性上涨，宁波市场上的大蒜头批发价一度达到每斤6元到7元。去年大蒜头再迎价格低谷，部分蒜农弃而转种其他蔬菜品种，加之去年冬季气温偏低影响产量，导致今年夏季大蒜头价格暴涨。
面对市民们关于“蒜你狠”卷土重来的质疑，宁波市贸易局蔬副处负责人史先允认为，目前的大蒜头猛涨应是短期现象，对于宁波市的蔬菜市场而言，不会产生较大影响。“对于宁波市民而言，大蒜头只是一种调味蔬菜。目前夏菜大量上市，宁波蔬菜市场价格整体向下，大蒜头的上涨影响很小。”
宁波晚报记者 史娓超 实习生 王凯艺
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