再过两天就是端午节了，作为必备应节商品，粽子已经进入销售高峰。记者昨日走访宁波市场了解到，商家已经打响粽子“促销战”，粽子被摆放到入口或者中心等显眼位置吆喝售卖。在菜市场里，纯手工制作的老口味碱水粽也开始热卖。
菜市场：宁波本地碱水粽受宠
昨天下午5点左右，华严菜市场的一个粽子经营户的摊位上，纯手工包制的碱水粽已经所剩无几。经营户告诉记者，这段时间买粽子的人越来越多，一般到下午5点左右，就卖得差不多了。
“这些粽子都是我们自己手工包出来的，碱水粽论斤卖，每斤6元，也有不加碱水的肉粽、赤豆粽，论只卖，每只2.5元。卖得最好的就是碱水粽了，碱水粽口感有点甜，糯米嚼起来有韧劲，我一个摊位，一天就能卖出300多只，端午节当天生意应该会最好，估计卖出600多只没什么问题。”
这位经营户介绍说，宁波粽子一般包制成四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其中，碱水粽可谓宁波粽子中的代表品种。是在糯米中加入适量的碱水，用老黄粽叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。
与此同时，也有不少市民干脆买原料回家自己包粽子，粽叶、糯米等包粽子的必备原料销量也同步见长。
“今年的粽叶生意特别好做，每把2.5元，共25张粽叶，每天少则30多把，多则50多把，根本不愁卖。粽叶一年比一年好卖了。”昨天下午，花园菜市场的粽叶摊贩翁国定接受记者采访时不禁感慨。
超市：80元左右的礼盒粽最好卖
昨天下午，记者走访市区几家大型超市看到，各式各样的粽子都已经醒目地摆放在专门设置的粽子销售区。礼盒装、真空包装等均有销售。在口味方面，除猪肉、蛋黄、豆沙等传统口味外，还有蜜枣、桂花等新式口味的粽子。
其中，礼盒粽的价格在几十元到300元不等，尽管价格各异，消费者挑得最多的集中在80元左右的礼盒粽。“礼盒粽的价位主要分为三档，50元到80元为一档，100元到120元的为一档，200元左右的为一档。从销售情况来看，卖得最好的还是50元到80元这一档。超市方面从备货量上，也是着重在这个价位的礼盒粽上。”沃尔玛超市分管食品销售的一位采购负责人表示。
华润万家超市的相关负责人也表示，价位在60元到100元的礼盒粽最受消费者追捧。“尤其是单位团购用来派发福利的，基本都会选择价格在这一档的礼盒粽。”
随着端午节日益临近，商家之间的粽子“促销战”也已经正式开打。“现在基本上全线粽子产品都已经开始促销，力度在7折到8折不等。到端午节当日和前一天，促销力度会更大，不过一般不会出现像中秋节月饼买一送一这样的促销力度，毕竟粽子是一种常年都可以食用的食品。”这位沃尔玛超市负责人称。
华润万家超市的粽子也已经进入全面促销。目前该超市粽子的销售量同比去年增长50%左右。销量居高不下的粽子口味仍是传统口味的肉粽、蛋黄鲜肉粽。
网上：粽子每小时卖出11吨
有意思的是，与往年相比，市民购买粽子这种传统的食品越来越新潮，网购粽子也成为主流方式之一。粽子市场的激烈竞争，已经有了从线下蔓延到线上的势头。
在刚刚过去的“618”电商价格大战中，有网购平台每小时卖出11吨粽子，到下午3时，一品牌粽网店全面断货。“前两年在网上买粽子还是新鲜事，今年就比较普遍，我们见到了同行的多个粽子品牌。”多个粽子品牌负责人称，今年网上粽子的销售额，较去年预计可实现翻番。
宁波晚报记者 史娓超
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