学生在活力厨房里学习烧菜。
学生的毕业作品。
“咚咚咚”、“当当当”、“哗哗哗”……昨天上午，宁波市江花小学的活力厨房里，奏起欢快的“锅碗瓢盆交响曲”——全校六年级毕业生汇聚一起，展开了一场别开生面的厨艺秀。这也是毕业生们最后一次的厨艺考核。
“凡是我校毕业的学生，人人都会烧三菜一汤，这也是学校《活力厨房》课程的基本要求。”江花小学校办主任马海飞自豪地向记者表示。
校园里
奏起锅碗瓢盆交响曲
昨天上午，记者在现场看到，同学们头戴厨师帽，身上系围裙，有的还戴着袖套，一派厨师的样子。
603班的孙嘉诚以刀功见长，一眨眼工夫，一根长长的青瓜就变成了一长串整整齐齐紧密相挨的青瓜片。旁边的几个小厨师左手握锅柄，右手拿铲子，炒菜动作十分熟练。一会儿工夫，一道道热腾腾、香喷喷的菜出锅了。金灿灿的炒蛋四周点缀着小西红柿；又红又香的大虾撒上了翠绿的葱花；紫色的茄子中拌了点肉末……
马海飞告诉记者，两年前该校就推出了《活力厨房》课程。按照课程计划，该校学生从一年级开始，每学期都要学习三菜一汤，而且每学期必须通过考核，直到六年级毕业为止。目前这届毕业的学生，是从两年前才开始学习的，但也个个会烧几个家常菜了。
“像水煮鸡蛋、水煮馄饨、清蒸粗粮、手工水饺等等，这些比较简单的是一二年级的课程。到了五六年级，就开始学做一些番茄炒蛋、油煎带鱼、酸辣土豆丝等家常菜了。”
厨房间
不再是孩子们的禁区
记者了解到，厨房，在许多家长眼里是孩子禁区，当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸的时候，经常被爸爸妈妈拒之门外。所以对于绝大部分学生来说，他们的起点是“零”。
江花小学的“活力厨房”就是为了攻破这一禁区。在一次次的实践活动中，让学生认识食物、厨具，学习对食物、调料进行辨色、辨味、辨形、辨数，丰富学生的厨房知识，同时学会家常菜肴的采购、清洗、切剪、烹制、端盆、整理等基本技能。
一些家长开心地告诉记者，不仅如此，孩子们对于厨房的整理能力，也随着进入厨房次数的增多而逐渐增强，动手能力、自理能力更强了。
像一年级女生余泽文，她会包馄饨、煮馄饨、煮鸡蛋，还会拌水果色拉、煮饺子等。在家里，经常抢着上厨房，帮妈妈洗洗碗，做做家务。她的母亲反映，以前总担心孩子进厨房危险，现在看到她有板有眼的样子，放心多了，特别是，孩子其他各方面自理能力也带上去了。
锅勺交错间
亲子关系更融洽了
“今天是母亲节，儿子为我烧了一道菜——番茄炒蛋，看着他起劲的样子，我很惊讶，也很感动。儿子以前从没下过厨房，我也没时间教他。我很感谢学校能推出这样的课程，让我在厨房间里也能感受到儿子的这一份孝心。”
这是前不久一名五年级学生家长写给班主任老师的一封信。
“在厨房做菜烧饭，可以让身心放松，不仅可以舒缓压力，还可以让家人之间更加亲密。”马海飞告诉记者，很多父母常抱怨没时间陪孩子，事实上增进亲子关系未必需要很长的时间，而是需要一个“有效时间”，父母和孩子一起进入厨房就是一个很好的“有效时间”。
经过近两年的学习，二年级学生邓佳颖，一到家里，就经常和妈妈一起进出厨房，成了妈妈的好帮手。
“孩子的许多想法，就在平时一起参与的端菜洗碗过程中不经意地流露出来，感觉就像拉家常，你很容易地就进入了孩子的内心深处，也很容易让孩子接受一些良好的建议。”
跟邓佳颖家长一样，许多学生家长也有同样的感慨：锅勺交错间，让亲子关系更融洽更畅通了。
宁波晚报记者 朱志莹 通讯员 周方良 文／摄
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