昨天，商报发起“诚信早餐店”征集活动后，许多早餐经营户纷纷致电商报要求加入，也有许多市民推荐他们身边的诚信早餐店，仅征集热线昨日一天就接到20多个电话。
江北人民路“吴金弟大饼店”：“豆浆、豆腐脑堪称一绝”
昨天早上8点55分，征集“诚信早餐店”的热线接到第一个电话，一位热心市民推荐白沙公园公交站后面的一家早餐店，推荐理由是“这家店除了油条很安全外，豆浆、豆腐脑更是味道醇香浓郁，堪称一绝”。上午9点30分，记者前往“踩点”。
早餐店位于人民路430号白沙公园公交站后面，白色招牌上几个突起的大字写着“吴金弟大饼店”，吴金弟是店主的名字。正在店里吃早餐的刘姓市民对记者说，“我每天都来这里吃早餐，这里的油条、大饼真材实料，豆浆、豆腐脑的味道更是一绝。”说话间，吴金弟给记者端来一碗豆腐脑、一碗咸豆浆，让记者吃了之后再评价好坏。
豆腐脑显得“相当厚实”，记者舀了一勺，感觉有些费力，尝一尝，厚实、鲜美。咸豆浆，上桌不久便凝固出一层豆花，记者喝了一口，入口润滑细嫩，鲜美可口。再看还在锅中的淡豆浆，微微有点发黄，吴金弟说，这才是真正的好豆浆。只见他用筷子一夹，竟捞起一张豆腐皮。他还告诉记者，他炸油条的油是一天一换，而且不添加明矾，为此江北区卫生监督所还给他颁发了“无铝油条店”的牌子。
吴金弟说，他非常愿意参加“诚信早餐店”的评选活动，希望媒体找到更多的诚信早餐店，让市民能在各个角落都能吃到放心早餐，不要出现为买放心油条要排队半个小时的场面了。
江北双东路“新天地大饼店”:“我的粢饭有点黄”
位于江北区双东路35弄21号的早餐店已经经营了10年，店主柯新天一直遵守“无矾油条，保证一天一换油”的承诺，生意相当不错。吸引顾客的不光是柯新天的“无矾油条”，他还有杀手锏——纯糯米粢饭。
柯新天的粢饭颜色略微发黄。“这才是真正的好粢饭。”柯新天说，一般的粢饭都是糯米掺粳米做成，而他的粢饭用纯糯米蒸制而成，所以颜色微微泛黄。记者用筷子挑起一小块粢饭尝了尝，吃起来软、韧、脆，粢饭颗粒分明，而且很有嚼劲。
记者在采访中看到，许多顾客都是从远处特意赶来的，为的就是尝尝这里的粢饭。家住广安路的陈先生特意骑自行车前来买粢饭，他对记者说，“虽然离我家有些远，但这家店诚信经营，家人吃着安全、健康，我骑着自行车来买，既买到了放心早餐，又锻炼了身体，也是一举两得啊。”
柯新天说，这段时间，他一直关注“油条哥”的新闻，他希望能成为首批10家诚信早餐店中的一员。
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