中国宁波网讯 古越龙山黄酒ＥＣ致癌风波至今，黄酒企业开始不可避免地“受伤”。记者昨日采访到，目前古越龙山黄酒在宁波市场的销售已经开始受到影响。
记者昨天傍晚采访了解到，此前，沃尔玛在宁波的所有门店紧急下架的古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）、塔牌八年陈绍兴加饭酒、古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒三款绍兴产黄酒，也仍未重新上架销售。
与此同时，尽管古越龙山在宁波大部分超市均正常销售，但销量已经开始受到影响。“从这两天的数据来看，古越龙山黄酒的销量与去年同期相比，减少了２０％左右。”世纪联华江东店相关负责人称。
在麦德龙鄞州店，古越龙山黄酒也少人问津。“应该说，从5月份开始，黄酒就进入销售淡季。排除单位团购，往年的这个时候，古越龙山黄酒一般每天可以零售出五六瓶，但这两天销量基本不见动。不过是否因为‘致癌门’事件还很难说。”该超市一位相关负责人称。
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专家称EC为自然发酵产生
消费者不必过于惊慌
近日，香港消费者委员会测试显示，绍兴古越龙山酒样本检出氨基甲酸乙酯（ＥＣ），古越龙山黄酒由此卷入“致癌”风波。
而在“黄酒致癌”风波发生后，国家黄酒产品质量监督检验中心对酒类中ＥＣ含量作了说明。据其介绍，ＥＣ为自然发酵产生，广泛存在于酒类及其他发酵食品如腐乳、面包、酱油之中。酒类中的ＥＣ含量只要控制在一定范围，并不会对人体产生伤害。
“对黄酒中含有ＥＣ成分不必过于惊慌。”江南大学黄酒研究资深专家、酿酒科学与技术中心赵光鳌教授介绍，酒类中ＥＣ含量有高有低，但普遍存在。国际上对食品及酒类的ＥＣ含量控制规定各不相同，目前各国都没有针对黄酒ＥＣ的限量标准，如果以水果白兰地为例，加拿大要求ＥＣ小于４００微克／升，法国、德国和瑞士的上限规定分别是１０００微克／升、８００微克／升和１０００微克／升。参考现有的标准，媒体报道的黄酒中的ＥＣ含量远低于水果白兰地酒的限量标准，消费者可放心饮用。
香港食物安全中心介绍，加拿大是首个就多种酒精饮品制定ＥＣ最高限量的国家，由每升３０微克（葡萄酒）至每升４００微克（水果白兰地）不等。美国就当地生产的食品采取自愿制定ＥＣ安全含量标准的做法，并已告知所有出口葡萄酒到美国的国家必须制订计划以符合有关标准。欧盟目前没有食品所含ＥＣ最高限量的协调标准，但有些成员国已订出酒精饮品的ＥＣ最高限量。（宁波晚报记者 史娓超）
据人民日报
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