江北实验小学的食堂里学生们在用餐。周浩 摄
核心报道
为进一步深化“文明宁波系列行动”，扎实推进新一轮全国文明城市创建，根据中央、省、市文明委统一部署，在全市广泛开展文明餐桌行动，我市于5月11日举行文明餐桌行动启动仪式，全市教育系统推荐10家学校食堂作为试点示范单位。
那么，这几所试点学校就餐情况如何，是否真正做到了文明用餐、安全用餐、卫生用餐、健康用餐呢？近日，记者走访了这几所学校。
给学生一个安全卫生的食堂
宁波中学的食堂，在学生中一直有着不错的口碑，两年前该校的同学还曾特地给媒体写过信，内容就是夸奖他们的食堂。
据了解，宁波中学有3个食堂，都是省A级食堂，据该校总务处主任助理陈波介绍，学校是寄宿的，有3000多名学生，“食堂是提供服务的，保障学生吃得好，是一件关系学校办学质量的大事情，学生有鼓励，我们就要做得更好。”
宁波中学的食堂，不仅品种多，价格也不贵。陈波说，随着物价上涨，食堂的压力挺大的，学校一直在尽力控制饭菜价格的上涨幅度。“每一次要涨价，学校膳管会都要专门开会讨论，里面包括学生、家长、教师代表，尽量保障学生的利益，除了全面监管食堂工作以及分管食品安全的老师之外，我们还专门有一个老师替学生解释打卡的疑问，帮助同学保管丢失的饭卡。”
近日，江东区食品药品监管局在宁波第七中学举办学校食堂开放日活动，邀请学生家长及部分学生代表40多人实地参观学校食堂。
宁波七中也是此次文明餐桌的试点学校，此次开放日活动旨在让家长和学生更深入的了解学校食堂安全管理工作。活动期间，参观者走进学生餐厅实地查看了厨房环境卫生、专间设置、防蝇防尘、餐具消毒、食品加工流程等各个方面的工作实施情况。学生在参观后纷纷感叹：“原来我们的饭菜要经过这么多工序做出来啊，回去我一定要告诉老爸老妈，让他们放心我们在学校吃饭。”
营造井然有序的用餐纪律
记者来到江北实验小学的时候，正好赶上这里的学生下课。只见同学们以班级为单位，在正副班主任的带领下排着整齐的队伍走进食堂用餐。
该校的食堂分为两层，一楼是低年级段学生用餐，二楼是高年级段学生用餐。记者走到一名同学身边，问他用餐要注意什么时，只见这位小朋友把手指放在嘴边，故作神秘地说：“吃饭的时候不能大声喧哗，不要交头接耳，不挑食，不剩饭。”其他小朋友见状，也纷纷举手补充，异口同声向记者讲诉他们眼中的用餐纪律。
半个小时过后，用餐完毕的小朋友像进来时一样，排着整齐的队伍走出食堂。记者看到，每个桌子上的餐盘上都整齐地叠放着同学们盛汤和盛饭的碗，餐盘里几乎都没有什么剩菜。同学们离开后，食堂管理人员会统一收取。
海曙中心小学为了更好的给学生灌输文明用餐的礼仪，还特意拍了一部文明用餐的宣传片，在新生入校以及各班班队课的时候进行播放，随时提醒同学们注意用餐纪律。
浙江医药高等专科学校通过学生会团委学生干部的调查，及时掌握同学们的打菜量，以此提醒同学们节约粮食，做到按量取食。该校还提倡两个女生一起搭伙，这样既能做到不浪费，也可以丰富菜品种类。
把德育教育融入到日常用餐中
宁波中学的餐桌上，贴着十分可爱的文明用餐标语（见文中漫画），据了解，这些生动有趣的图案都是学生自己亲自动手设计，里面的标语也都是面向全校师生进行征集的。
“相比于以往那些生硬的标语，我们这么做能充分发挥学生的想像力，也让我们学生能更好的记住文明用餐的重要性。”宁波中学副书记叶惠良告诉记者。
“小餐桌，大文明，承载的是中华民族尊重劳动、节约粮食、珍惜幸福的传统美德。我们之所以这么强调文明用餐，就是希望这代学生能牢牢记住这些最简单的道理，继续传承和弘扬老一辈的传统美德。”叶书记说。
作为本次试点学校的鄞州高级中学，同样把文明餐桌当成是普及德育教育的一次有利抓手。该校提倡老师与学生一同用餐，这样做既促进了师生关系的和谐，也在无形中给学生以监督。该校杜校长说：“我们强调环境育人，将德育教育融入到日常行为中。让学生在潜移默化中养成文明用餐的好习惯。” 东南商报 周 浩
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