比赛现场。记者 王鹏 摄
6月23日，由商报携手银泰百货宁波天一店、宁波老外婆渔村（联丰店）共同举办的“中国移动·最宁波月月评”之寻找最具家庭味道的民间厨艺高手大赛决赛在位于鄞州区薛家南路117号的老外婆渔村（联丰店）举行，甬城十大最具家庭味道民间厨艺高手产生。
■专业评委感言
方忠挺（２０１１年度甬城十大名厨）：我个人印象比较深的是糖醋带鱼。带鱼外脆里嫩，酸酸甜甜的味道既开胃又入味。带鱼在煎的过程中易碎、易糊，但这道带鱼不仅没碎没糊，酸味和甜味比例也十分恰当，再加上绿菜叶做装饰装盘，让人一看就有食欲，真是色香味俱全。
朱洪晶（老外婆渔村厨师长）：宁波人口味偏甜，选手做的菜都比较符合宁波人口味。一位７０多岁高龄的选手带来的宁式泡菜，可以说是特意为宁波人打造的一道家常菜，用的虽然是平常的大白菜，但口感爽口、味道偏甜，很适合我们宁波人的口味。
隗静秋（《中外饮食文化》作者、浙江万里学院中外饮食文化课讲师）：我觉得每道菜都是一件艺术品。我个人比较偏好东钱湖名菜“青龙戏水”。这道菜不仅味道鲜美，而且入口即化，让人回味无穷。
阿浅（宁波吃客网美女食评人）：让我很感动的是大家烹饪出了许多充满温馨感的食物，一看就知道和平时店里卖的不一样，是花了时间、花了心思做的。
翁海锋（中国移动宁波分公司办公室主任）：用心做的菜才是最好的，我觉得百孝汤就是这样一道菜肴，整道菜体现了满满的爱心。
■大众评委感言
颜美琴（云丰社区）：我很喜欢宁式泡菜，酸酸甜甜很好吃，真希望自己也会做，这样夏天的凉菜就不用愁了。
周落雁（飞虹新村）：红烧猪蹄实在是太香了，颜色也很诱人，味道又软又入味，真是好得没话说。
唐丽娜（世纪社区）：苔菜拖黄鱼比饭店里做的还要正宗，小黄鱼味道十分鲜美。
张颖（浮石社区）：想不到我们宁波有这么多民间厨艺高手，菜一道比一道好吃。
十大民间厨艺高手名单
姓名 所属社区 菜名
毛桂芳 世纪社区 金玉满堂
张一君 文化社区 苔菜拖黄鱼
俞海鹰 南都社区 百孝汤
董吉莉 安丰社区 糖醋带鱼
金辉 划船社区 橙汁排骨
许兴德 丹凤社区 宁式泡菜
胡志婓 学府社区 香瓜排骨
施文文 王隘社区 黄金馒头
刘宁花 青林湾社区 南北饺子鸡
辛爱珍 奥林花园社区 红烧猪蹄
特别鸣谢
银泰百货宁波天一店提供入围决赛选手纪念品及获奖选手５００元指定品牌提货券、宁波天胜农牧在比赛现场提供“四不用”蔬菜瓜果作为比赛的配料食材、香港帝菲缌公关礼仪婚庆策划有限公司金牌主持人尔东参与全程主持，苏宁电器提供雨伞奖品。
记者 孙肖 实习生 李烨娜 竺勤
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