家住鄞州区姜山镇明南社区的８６岁老人侯俊宝掌握着一项绝技———在又薄又脆的碗碟上凿字画。

　　作为宁波非物质文化遗产代表性传承人，有关部门给侯俊宝的证书上写的是“钉碗”，但事实上这不能完全概括他的技艺———钉碗通常指的是一种补碗的手艺，伴有碗体刻字，但并不包括凿图案。

　　侯俊宝早年以磨剪刀出名，姜山及周边几个镇乡的许多老年人至今还记得他。

　　４０多年前，侯俊宝突发奇想，要给自己的磨剪刀生意来个“买一赠一”：你找我磨剪刀，我就给你家的碗碟凿个生肖图案。

　　在碗碟上凿画，力道稍重一点，就会碎裂。但对侯俊宝来说，任他怎么刻怎么凿，碗碟就是完好无损，不一会儿，瓷面上就出现了腾云驾雾的龙、憨态可掬的猪……除了生肖图案，侯俊宝还会凿山水花鸟。

　　“春节前后生意最好，忙都忙不过来。”侯俊宝说，他凿一个字２分钟，小白兔这样的图案１０分钟。就靠这门绝技，侯俊宝上世纪７０年代每天可赚１元，上世纪８０年代每天赚３０元，到了２０００年每天赚１００元。２０多年前，有一位华侨得知侯俊宝有这门手艺，托人让他刻套生肖碗。侯俊宝一口气在几只碗上刻了几百只动物。这位华侨看了很喜欢，给了他４０００元，这在当时可是个大数目。

　　如今侯俊宝的身体每况愈下，他开始盼望着把自己的技艺传给后人。“这门技艺很讲究，敲锤子轻重都是学问。敲重了，碗碟容易裂；轻了，则敲不破釉层。另外构成虚线的点排列要均匀，这样线条才流畅，画才美观。手法会了之后，还要有构图的能力……”

　　朱军备 谢景远

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