本网讯 在人们的印象中，一个普通烧饼的价格应该是2-3元，最贵也不会超过5元。而近日在城区某些烧饼摊却出现了50元一个的“天价”烧饼。究竟是什么样的原料或烤制工艺，能让一个再寻常不过的烧饼变得如此疯狂？
“普通的烧饼我们卖3元一个，如果夹上牛肉，那就是10元，夹上羊肉，就是20元，牛羊肉都夹着，那就是30元。”在白沙路街道开烧饼店的一位老板告诉记者，在他这里最贵的当属鲍鱼烧饼，每个卖50元。
这些身价不菲的烧饼是怎样做成的呢？“制作方法和普通的烧饼没什么区别。以鲍鱼烧饼为例，一般在擀面的时候把切碎的鲍鱼和其他作料一同裹入粉里，然后用擀面杖把面抚平，接下去就是上芝麻，然后进炉烧烤。”这位老板表示，由于鲍鱼烧饼的售价比一般的烧饼要高出很多倍，所以要特别控制火候，一旦烤焦，会造成较大的损失。
之后，记者又走访了城区其他几家烧饼摊。除了鲍鱼烧饼，其他诸如牛羊肉烧饼几乎每家都在做。而售价方面，也基本都在10-20元之间。
“这些特制烧饼的量是非常有限的。”一位烧饼摊老板向记者透露，他每天要卖掉上千个烧饼，其中牛羊肉烧饼一般能卖几十个，而鲍鱼烧饼只有十几个甚至几个。他说，考虑到这些烧饼的成本比较高，所以不会提前预做，而是以客户定做为主。
从成本角度考虑，即便是夹了鲍鱼，一个烧饼也不会超过10元。那么，如此要价，消费者会不会买账呢？“我最多只能接受一个烧饼10元钱。”喜欢吃烧饼的市民吕小姐认为，且不说鲍鱼和烧饼合在一起味道如何，仅50元的价格就已令她无法接受。
之后，记者找到了一位买过鲍鱼烧饼的陈先生。他表示，自己是偶然知道有鲍鱼烧饼这个东西，开始觉得新奇，尝了以后觉得味道还可以，于是就推荐给朋友了。至于价格，陈先生也认为有些偏高，但考虑到他只是有兴致的时候偶尔买一个，所以这样的价格还是能够接受的。
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