水果超市里，本地杨梅正在热卖。(徐能 摄)
宁波杨梅正热销
近日，记者来到慈溪横河镇，虽然天上飘着细雨，但是周边村民们还是挑着箩筐上山，抓紧时间采摘成熟的杨梅，山下，等着拿货的车辆排成了长队。“今年虽然暴雨打落了不少果子，但是总体收成还是比去年增加了不少。”村民告诉记者。
据介绍，今年横河镇杨梅种植面积3.2万亩，总产量1.2万吨，总产值将超过1.5亿元。
而在61省道余姚段两侧，杨梅航空托运、杨梅批发的广告标语随处可见，批发、现场采摘、航空托运等方式正将余姚杨梅销往世界各地。
今年，随着冷冻、保鲜技术的突破，宁波杨梅不再是“易碎品”，早上从果园搞下来的新鲜杨梅，通过空运等途径，晚上就能摆在京津、江苏、江西等地市民的眼前。余姚梅农还与宁波、杭州、广州等地的杨梅酒企业、杨梅果脯企业开展合作，年销售杨梅3000多吨。
此外，今年奉化、象山、北仑等近年来才发展杨梅产业的“后起之秀”也奋起直追，在市水果批发市场，每天来自奉化、象山的杨梅达到20多吨，销售额40多万元。
将游客引到家门口，将市场搭在果园里，旅游节庆、采摘游和农家乐相结合的商旅形式，丰富了宁波杨梅的销售渠道。今年，余姚杨梅节还采取了网络微博等互动方式，和上海等地市场进行促销推介，有效提高了本地杨梅的品牌价值。据统计，杨梅从采摘到退市的20多天的时间里，余姚市约要接待7万游客，仅旅游门票收入就达70万元。
市场竞争日趋激烈
宁波是全国杨梅种植最早，种植面最广，品种最丰富的地区，拥有全国第一个杨梅原产地，余姚、慈溪两地是全国著名的杨梅主产区。其中，余姚杨梅品牌享誉海内外。
多年以来，宁波杨梅看余姚。目前，余姚市的杨梅种植面积达8.7万亩，拥有19个乡镇99个杨梅观光基地，常年产量达2.5万吨，产值1.8亿元。2007年余姚被国家工商总局批准为杨梅原产地注册证明商标。
每年6月，杨梅开始酝酿上市时，余姚周边的游客不约而同策划着周末余姚杨梅采摘游，现在南京、温州等长三角地区的游客也慕名而来。近年来，通过市场化经营和品牌化运作，余姚杨梅质量明显提升，在销售模式上也有了新突破。其中，网上订单和航空透明包装等方式，让余姚杨梅顺利打开了国内和海外市场。
余姚市杨梅产业协会秘书长汪国云说，以前，受制于交通条件，杨梅销售基本以本地或周边城市为主，现在保鲜技术攻克后，余姚杨梅香飘万里，进一步奠定了其在市场上的龙头地位。
但是，余姚杨梅的领先地位近年来正遭受挑战。
市水果批发市场徐晖经理告诉记者，宁波市场上的杨梅销售期是每年的4月下旬至7月下旬，其中余姚、慈溪等宁波本地杨梅的上市时期是6月中旬至6月底。因为余姚、慈溪杨梅竞争力太强，所以4月下旬至6月初，云南、福建等外省杨梅开始全力进攻宁波市场，日上市量30吨左右。7月上旬至7月下旬，省内的一些成熟较晚的杨梅品种开始进入宁波，抢占“晚市”。
台州、温州等地近年来加强杨梅品种的研究攻关，开发可与宁波杨梅相媲美的杨梅品种，目前已经取得了初步成果，预计未来两三年便可大量上市。
此外，宁波本地杨梅市场的“内部”争夺也日趋激烈，去年，慈溪杨梅成功注册为地理标识证明商标，开始与余姚杨梅一较高下，北仑、奉化和象山等地的杨梅种植基地也渐成气候，宁波杨梅市场的竞争趋于白热化。
技术创新拓新路
面对外地杨梅的竞争，宁波杨梅正通过技术创新，开拓更广阔的市场空间。
宁波杨梅品种繁多，目前市场上主要是余姚的乌种“荸荠”，同质化竞争较明显。为了错位发展，余姚目前正在开发四明山西山的一种“白杨梅”，它个头较大，白里透黄，同时还鲜嫩多汁，甜中带酸，市场反响很好。“白杨梅价格是“荸荠”的两倍，开发成功将极大地提升宁波杨梅产业价值。”汪国云说，“白杨梅”要批量种植，还须进行品种培优，大规模推向市场尚需时日。
此外，奉化、象山等地正在推广“东魁”杨梅的种植，这种杨梅的成熟期比“荸荠”晚，它的上市将延长宁波杨梅的市场占有期。
近年来，农产品受气候、市场影响，价格波动较大，宁波杨梅也不能幸免，经常出现果贱伤农的情况。为了延长杨梅产业链，增强抵御市场风险的能力，去年以来，宁波开始通过深加工工艺，增加杨梅产品附加值。余姚市河姆渡酒业公司此前一直利用传统工艺生产浸泡杨梅酒，今年他们引进了杨梅发酵酿造技术和自动化灌装设备，开发生产杨梅干红酒和杨梅饮料产品，预计今年公司将收购当地杨梅500多吨。
余姚的另一家企业则致力于杨梅保鲜技术的研究和应用，目前他们的杨梅保鲜技术已达到了国内先进水平。今年他们对30多吨杨梅进行保鲜，销售到了香港、新加坡等地。
此外，余姚梅农还与杭州、广州等地的杨梅酒企业、杨梅果脯企业开展合作，销售杨梅3000多吨。
一些长期从事杨梅种植、销售的专业人士建议，宁波各地可以联合开展旅游节庆，整合旅游资源，做大杨梅商旅文化，开展技术公关、环境保护等课题的研究与实践，提高宁波杨梅的市场竞争力。“为了提高宁波杨梅的品质，有时需要几个县(市)区共同保护水土资源和大气质量，这就需要整体协调，避免各自为战。”市农林部门相关负责人对记者说。
宁波日报记者 施超 张正伟
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