白净的鸭子，竟出自如此污秽的环境。（张燕 庄炳魁 摄）

　　一口硕大的锅里煮着黑稠状液体，经过初次脱毛的鸭子在里面浸泡后可以除掉所有碎毛，这是什么工艺？日前，笔者随执法人员在象山城郊３个家禽加工点突击检查，见到了用工业松香为鸭、鹅煺毛的脏乱场景。

　　当天凌晨３时，象山工商、公安等部门联合组成专项执法工作小组，来到潘家桥村村口，沿着农村的羊肠小道一路前行，发现一间偏僻的小屋亮着灯光，这就是加工点之一。

　　只见这个不到３０平方米的小屋里，凌乱地放着锅、盆等杂物，墙上、地上到处沾满了鸭毛，其中有个锅里还盛放着黑稠状的东西，有点像沥青。加工点负责人声称，这是高温融化的食用松香，因为重复使用，颜色变黑了。数十只白净的脱毛鸭子堆放在一旁。

　　在屋子的角落里，执法人员发现了一袋标注着“白糖”的物品，里面盛着棕褐色结晶体块状物质，和白糖相差甚远。经盘问和鉴定，加工点负责人承认里面装的是工业松香，而随后检查的另两个加工点情况基本类似。

　　当事人姚某交代了家禽煺毛的全过程：将已杀死的鸭或鹅放入汤锅进行湿毛，再放入脱毛机进行脱毛，因脱毛机对家禽的细毛没什么效果，所以需要将已脱过一次毛的鸭子放入另一口盛有工业松香的锅内二次脱毛。

　　“国家标准允许家禽拔毛使用食用松香甘油脂，但工业松香的重金属含量较高，不属于食品添加剂，不能用于家禽脱毛加工。”象山工商分局经检大队副队长顾贤宗说，目前工业松香的市场批发价格比食用松香每吨贵２０００元，总体价格相差不大，但是食用松香在使用过程中损耗是工业松香的３倍，因此无良的经营者会铤而走险使用工业松香。

　　目前有关部门已扣押７５公斤涉案松香和现场的“松香鸭”，此案正在进一步调查中。

　　宁波日报 张燕 孔颖 潘文萍

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