消费者正在观赏西式月饼。
中国宁波网讯 抹茶、咖啡、芝士等口味的西式月饼争相上市,今秋,月饼这种传统食品已经不再单一地走老路,而翻新得“洋气十足”。多款月饼无论是外观上,还是口味上,都趋于多样化和时尚化。从消费市场了解的情况来看,喜爱尝鲜的多为年轻人。
中秋佳节来临之际,街头咖啡店、西式糕点店则乐于走“中西合璧”之路。东门口几家咖啡店、西点店内,除咖啡、巧克力、抹茶、水果类、乳酪等口味外,酸奶、芝士、坚果混合的月饼,以及冰激凌月饼也成了当季卖点。这些西式月饼,直径在三四厘米,饼皮颜色丰富;造型上,除传统的圆形、方形外,还有星形、心形等多种。
而网店方面,因面向年轻人,西式月饼更是大行其道。记者注意到,一家网店推出的散装法式乳酪月饼近日销量近万笔。这种月饼外观类似蛋挞,外皮用奶酪、黄油等,馅料为蓝莓果酱。这家店还推出了紫薯、绿豆冰沙、红豆抹茶、榛子巧克力等口味的月饼。
西式月饼外观时尚多样,口味五花八门,可价格整体偏贵。月湖盛园内的一家咖啡店,共推出七八款盒装西式月饼,最贵的一款8枚装518元,最便宜的为4枚装139元,月饼造型都较“迷你”。该店一名工作人员透露,这样的月饼,购买者大都为年轻人,中老年消费者就不太买账。(宁波晚报 记者 张璟璟 实习生 王凯艺 文/摄)
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