中国宁波网讯 百姓餐桌上有哪些是转基因食品？转基因食品的安全性到底该怎么看？昨天下午，市科普大讲堂邀请中国营养学会会员、宁波卫生职业技术学院健康服务与管理学院医学营养专业教师杨立锋，为大家讲起了转基因食品的是是非非。记者发现，自发前来听讲座的有许多“马大嫂”。
大豆油一般由转基因而来
杨立锋介绍说，我国主要有大豆、水稻、防虫害玉米、抗虫棉、番茄、杨树、番木瓜、甜椒等转基因作物，其中，转基因大豆油已经在国内市场占据大量份额。目前我们所吃的大豆油一般都是转基因的。而转基因的甜椒，水稻、防虫害玉米，并没有在市场上流通，我们也不会接触到。
“转基因技术是把双刃剑，一方面为农业解决病虫害问题，增加了产量，提高了质量。比如，转基因会让西红柿更容易保鲜，大豆的榨油量增加，棉花不会被害虫侵害等；但另一方面，也给我们带来了一系列问题。首要问题是，转基因食品会不会对人体造成危害？”杨立锋说。
据估计，在美国和加拿大所出售的约７０％的加工食品，都含有转基因成分。美国转基因作物产品包括转基因大豆、玉米、棉（油）、油菜、木瓜和南瓜。
但是，也有人认为，转基因食品仍然不能令人放心食用。中国科学院植保所生态农业专家蒋高明表示，转基因食品只有短短十几年时间，转基因对人的影响可能不会在短期或是一代人身上体现。这意味着潜在的危险不可预知。
“变异”小番茄其实是天生
我国规定转基因食品从２００２年３月２０日起都要贴上明确标识。但直到今天，国内市场中只有少数转基因食品被加标识，许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。“小番茄看上去很像转基因农产品，木瓜应该不是的吧？”一位来听讲座的“马大嫂”提出了问题。而杨立锋的回答，则出乎了大家意料。他说，目前市场上所售的绝大多数木瓜，进行过转基因种植。而貌似“变异”的小番茄，却往往是天生的。
“很多食用油在配料表中都说明了是否为转基因，除此之外，很少有看到标注转基因的食品。”另一位“马大嫂”说。对此，杨立锋解释说：“我国从２００２年开始，《转基因食品卫生管理条例》规定食品产品中含有基因修饰有机体或表达产物的，要标注‘转基因××食品’或‘以转基因××食品为原料’，但目前明码标注的只有食用油。”
据了解，转基因食品的价格往往比非转基因价格要便宜。宁波晚报 记者 徐文燕 通讯员 杜晓华 王国英
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