2 业内对转基因食品的安全性存在争议

　　杨立峰认为转基因技术是把双刃剑，一方面为农业解决了病虫害的问题，增加了产量，提高了质量，比如转基因会让西红柿更容易保鲜、大豆的榨油量增加、棉花不会被害虫侵害等；另一方面，也给我们带来了一系列问题，首要的问题，是转基因食品会不会对人体造成危害？

　　据估计，在美国和加拿大所出售的约７０％的加工食品，都含有转基因成分，而在北美大约３亿人已经在消费转基因作物类的产品。美国转基因作物产品包括转基因大豆、玉米、棉（油）、油菜、木瓜和南瓜。

　　杨立峰介绍说，但是也有人认为，转基因食品仍然不能令人放心食用。中国科学院植保所生态农业专家蒋高明表示，转基因食品只经历了短短十几年时间，转基因对人的影响可能不会在短期或是一代人身上体现，但这也可能意味着其潜在的危险不可预知。

　　国外也发现过几例转基因食品安全事件。杨立峰举例说，１９９５年，美国环境保护局允许安万特公司种植“星联玉米”（转基因玉米），但只能用于动物饲料。可是２０００年却发现，一种塔可饼中发现微量“星联”玉米基因，也引发个别人过敏。到最后发现，美国市场３００多种产品中含有微量“星联”玉米，为回收被“星联”玉米污染的食品，安万特公司花费了约１０亿美元。

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