配送公司。学生午餐刚装上车的菜温，53℃。

　　到校后，菜温是47℃。

　　学校没食堂午餐配送公司配送

　　12月至1月学生投诉午餐问题最多

　　实地调查学校：老三区某小学

　　时间：11月30日

　　天气：小雨，室外气温11.8℃

　　测量工具：红外线温度计一支

　　11月30日上午，记者来到了一家学生午餐配送公司，午餐配送车正陆续出发。

　　这家配餐公司用保温箱盛放饭菜，再一一装到车上，送到学校。本次测温使用的是红外线温度计，对着被测物体扫描一下即可，不需要实际接触饭菜，一秒钟即可完成。

　　9：53，记者随机打开一个保温箱，测得的学生午餐温度如下：

　　红烧鸡腿52℃，茭白丝57℃，红烧油豆腐54℃，汤52℃，米饭67℃。

　　10：30，记者跟着送餐的保温车一起抵达学校，工作人员陆续分装午餐。此时记者再次随机测温。

　　红烧鸡腿：50℃，茭白丝55℃，红烧油豆腐52℃，汤47℃，米饭63℃。

　　11：15，学生午餐已经分发到各班级门口。有的保温箱没有打开过，还是完全密封；有的保温箱因拿取饭盒打开过，或没盖严密，热气不断从缝隙冒出来。

　　记者又分别对密封和打开过的保温箱内午餐进行测温。打开过的保温箱：红烧鸡腿47℃，茭白丝49℃，红烧油豆腐47℃。密封保温箱：红烧鸡腿54℃，茭白丝51℃，红烧油豆腐52℃。

　　说明一：由于距离学生吃饭还有15分钟，加上学生领餐需要一定时间，也会造成温度流失——学生实际领到午餐后的温度，可能要比记者实测时下降不少——这可能是造成学生午餐温度过低的最根本原因。

　　说明二：宁波一家较大规模的学生午餐配送企业负责人告诉记者，根据以往经验，日平均气温低于10℃的时候，接到学生午餐温度较低的投诉迅速增多。根据气象学对冬天的定义——连续5天日平均气温低于10℃。截至11月30日，宁波尚未进入气象学意义上的冬天。

　　“一般在12月至1月学生放假前，这段时间学生午餐温度的投诉最多，持续大概30天左右。”这位负责人说，有的时候学生饭菜拿到手不会立即食用，再稍微放置一会，饭菜肯定就冰冷了。