应对低温雨雪天 宁波"餐桌消费"供应足流通畅

　　稳定“菜篮子”

　　“菜篮子”连接产销两头，影响着消费市场的整体走势。我市立足打通“菜篮子”整体流通链，构筑立体、便捷、高效的“菜篮子”流通体系，今年以来全市菜篮子商品供应稳中有升，猪肉、蔬菜、蛋禽等主要菜篮子商品价格水平低于全国同类城市平均水平。“菜篮子”消费成为全市扩内需、稳增长的“定海神针”。据统计，目前我市已经完成了150个市级菜篮子基地、35个省级示范菜市场的建设工作；206个肉菜流通安全追溯节点开始试运行，肉菜流通的安全监管范围逐渐覆盖全市范围内的城区和中心镇菜市场。

　　昨天，甬城气温骤降，但市民马阿姨家的餐桌上热气腾腾。“今天菜市场上的菜价和往常差不多，我买了猪蹄、带鱼、香菇等七八样，给全家人做一顿丰盛的晚宴。”昨天全市各大批发市场投放市场的蔬菜、水产和猪肉总量近2000吨。为了应对低温雨雪天气，市贸易局已经做好了10天菜篮子商品应急供应储备。

　　“菜篮子”消费属于传统消费，也是刚性需求，容易受到供求和宏观经济走势等多方面的影响。近年来，我市通过内外并举，不断提升“菜篮子”供应能力。今年以来，市级菜篮子基地扩容增效，自给率不断提高，目前市级菜篮子基地数量达到150个，比2010年增长了近50%，自给率也逐步稳定在33%左右。我市还通过培育本土“菜篮子”流通龙头企业提高外地资源的引进力度。近年来飞洪、志海、方兴、五龙潭等一大批本土菜篮子企业逐渐从单一的种植、养殖向流通销售转型，在全国各地建立采购、中转和运输中心，一方面扩大了宁波优势菜篮子商品的外销量，另一方面本土市场保障能力水涨船高。

　　稳定“菜篮子”，供应是基础，流通是重点。为了改变买菜难、菜价贵等长期以来困扰“菜篮子”的顽疾，今年以来，我市通过构筑三级菜篮子供应体系，帮助“菜篮子”减负。通过农超对接、农店对接等形式，目前全市大型超市基本实现了菜篮子商品的直供直销，零售端价格日益亲民；通过设立社区菜篮子便民店，肉菜流通跳过了批发市场、菜市场，直达千家万户。

　　今年以来，每月的CPI数据，尤其是以菜篮子商品为代表的食品价格，总会牵动消费者紧绷的神经，但宁波市场却从容淡定，波澜不惊。菜市场是“菜篮子”的重要载体，但近年来费用高涨，菜价虚高“吓”走了不少消费者。今年的菜市场改造提升继续强调菜市场的社会性、民生性、公共性功能，引导菜市场经营向亲民化回归。今年改造提升的35家省级示范菜市场和130家乡镇菜市场收费全部“瘦身”，菜价逐渐走低，有条件的菜市场还开辟直销区、特价区，向消费者优惠供应。鄞州区更是在全市首先开展中心城区和乡镇街道菜市场国有化回购，成效明显。据统计，今年以来，宁波主要菜篮子商品的价格要比全国同等城市低1至2个百分点。

　　为了保证“菜篮子”安全，今年全市又在100多个流通节点安装安全追溯系统，加上去年完成的100个节点，目前全市肉菜安全追溯体系已基本覆盖中心城区和重点乡镇，明年将完成所有流通节点的安装工作，形成村—镇 —城全域安全监管。记者张正伟