"美国大杏仁"是扁桃仁 宁波大部分仍以"杏仁"销售

　　超市里出售的袋装杏仁。记者 王增芳 摄

　　1月5日，国家标准委员会官网公布，《熟制扁桃核和仁》、《坚果炒货食品术语》、《坚果炒货食品分类》三项行业标准已于2012年12月31日通过国标委备案。在上述几项标准中，对市场上高价旺销的“美国大杏仁”做了更正———其实为“扁桃仁”。

　　实际上，早在去年１１月，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会就发出一则“关于‘美国大杏仁’应更名为‘扁桃仁（巴旦木）’的声明”。

　　声明称，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会成立于２００５年年底，直到制定杏仁行业标准时，才知道已销售多年的“美国大杏仁”实为扁桃仁（巴旦木）。上世纪７０年代至今，大量进口的美国扁桃仁（巴旦木），在我国被误译成“美国大杏仁”中文名称，这是由于历史、社会、认知等多方面原因造成的（类似中英文误译情况在其他领域也多有存在）。

　　去年１２月，原美国加州杏仁商会（Ａｌｍｏｎｄ Ｂｏａｒｄ ｏｆ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ）也在北京举行记者见面会，宣布在中国市场的“美国大杏仁”（Ａｌｍｏｎｄｓ）将更名为“巴旦木”，该组织今后在市场营销、宣传等资料上将使用这一名称。

　　虽然相关协会、商会早已声明“美国大杏仁”将更名为“扁桃仁（巴旦木）”，但记者昨日走访宁波市场发现，大部分品牌的扁桃仁仍顶着“杏仁”的品名在销售，只有个别品牌更新了名称。

　　“虽然现在已经有了国家标准，但老的商品包装更换还是需要一定的时间。”宁波一些超市的相关负责人表示，消费者把扁桃仁当杏仁吃已经有相当长的时间，短期内改变消费者还是容易混淆，不过目前暂没有接到有关部门要求杏仁更名的通知，即使是定下来全部要“更名”，真正体现在标签、包装上还需一段时间，因为企业需要一定时间消化老包装。　　记者 孙美星