水产品年货销售旺季已经到来 海鲜干货进入热销期

冻货蓄势待发

海鲜干货销售炽热，冻水产品经营户们也是摩拳擦掌，准备迎战一年中最大的销售战。

冻水产品经营户鲍先生告诉记者，自己今年差不多囤了４００多万元的冻货，品种主要包括竹节虾、鲳鱼、目鱼等。与干货销售不同的是，冻货对保鲜要求更高，因此销售旺期也更短，一般只有过年前的一个星期到半个月左右。“从上半年就开始陆续囤货，现在备货已经接近尾声，就等着再过10来天准备迎接销售高潮。”

“我做水产生意已经10多年了，以前人们生活水平低，买年货时最关心的是价格实惠，因此我们囤货的时候会专门选择一些低价鱼，像一些脱网鱼，虽然鱼鳞掉了，新鲜度较低，但是价格便宜，因此在当时销售行情还是不错的。但是现在，消费者更加看重产品质量，因此我们囤货时会选择一些品质较好的水产品，像鲳鱼就会选择新鲜度高，卖相又好的，可以卖个好价钱。”

此外，鲍先生还告诉记者，市民消费水平提高，一些进口冻水产的市场需求量也越来越大。“今年我就从代理商那边拿了不少进口水产品，像印度鲳鱼、缅甸目鱼、中东目鱼等，这些进口冻货主要是卖给水产企业做成高档海鲜大礼包。”记者 朱一丹