中国宁波网讯 昨天,市食品药品监督管理局在惠贞书院小学部召开现场会,正式启动并开始实施“百万学生餐饮安全工程”。
记者从会上了解到,从本月开始,市食品药品监管局将在全市范围内开展“百万学生餐饮安全工程”。拟用3年时间,实现建立健全学校餐饮安全校长责任制、校园食品源头可追溯和责任可追究、学校周边餐饮消费环境不断净化等目标。
市食品药品监管局胡国权副局长介绍说,到今年年底,全市学校食堂力图要达到《餐饮服务许可证》持证率为100%,食堂食品和食品原料可追溯率80%以上,大宗品种(米、面、食用油、肉禽蛋类、蔬菜、豆制品、调味品)可追溯率达到100%,同时将积极开展学校食堂“透明厨房”建设试点,实现学校食堂食品安全环节全方位的信息化监管。
根据实施方案,本月起至2015年9月,各学校都将全面开展各项工作任务,并将“百万学生餐饮安全工程”建设任务纳入当地年度工作计划和年度工作目标责任制考核范围,每年进行专项总结和考核。(记者苏钧天通讯员姚晨)
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