不漂亮的野蘑菇也会有毒 食源性中毒时有发生

　　中国宁波网讯 在我市各大医院的急诊科，几乎每个月都会碰到几例食源性中毒事件。开春以来，我市食源性中毒时有发生。多数病人不是听信了偏方，就是吃了不该吃的野味。还有的人，爱吃腌菜，爱吃烤食，最后把自己吃进了医院。

　　前不久，在市李惠利医院，一名老人听说鱼胆能明目，就买来一条6斤多重的草鱼，取出鱼胆就着白酒下了肚。很快就出现恶心呕吐、头晕头痛等症状。医生一检查，证实是鱼胆中毒。他被送到肾内科进行血液净化。据医生介绍，鱼胆有毒，无论是生吞、熟食或是用酒送服，超过2.5克就可引发中毒甚至死亡，幸亏老人送院及时，只是出现一些胃肠道症状，尚未引起肝肾损害和功能衰竭。

　　开春以来，在宁大附院，医护人员碰到了好几个采食野蘑菇中毒的病人。急诊科副主任医师刘德军表示，眼下气温适宜、降水又多，正是各种菌类生长的旺季。在郊外，野蘑菇随处可见，其中不少是有毒的，“大家只知道漂亮的野蘑菇大多有毒，却不知道，不起眼的也有毒。”

　　河豚鱼有毒则是大家都知道的事。但偏偏有人冒风险尝鲜的。市李惠利医院急诊科一名医生说，我国约有40种河豚鱼，常引起人中毒的有星点东方豚、豹纹东方豚等，“严重者会出现呼吸困难、发绀、瞳孔先缩小后散大或两侧不对称、血压下降、语言障碍、昏迷及呼吸循环衰竭等症状。”

　　腌菜很“下饭”，不少宁波人都喜欢。但他们不知道，大白菜、萝卜等蔬菜含有大量的硝酸盐，在腌制过程中，硝酸盐遇高温可还原为亚硝酸盐。一般来说，开始腌制后的8至14天是亚硝酸盐含量最高，之后又会逐渐降低。

　　因此，医护人员提醒广大市民，不要吃腌了一半的菜。一旦出现亚硝酸盐中毒，症状也很典型，以紫绀为主，皮肤黏膜、口唇和指甲发紫最明显。严重者会出现心律不齐、昏迷或惊厥，甚至死于呼吸衰竭。亚硝酸盐中毒有特效解毒药，因此，一旦发现疑似症状，要第一时间送医院。

　　□记者童程红通讯员吕方伟