无节造节——竹林人家"节庆"组合营销案例分享

通讯员 王海洪

“节庆营销”作为零售业、服务业的专业术语，一直以来是商家推广促销的常规手段之一，他们利用了节庆期间超高的人气和消费心理，频频祭出的打折促销绝招，自不必赘述，近年来，以淘宝天猫“双十一”为代表的“自创节庆”也开始大行其道，频频创造一个个令人咋舌的销售“神话”。

“有节靠节”、“无节造节”这条营销策略已被无数的商家成功案例所验证，在宁波，也有这样一家企业，在今年4~5月的甬城掀起了一股“节庆营销”的春风，他就是我们熟悉的特色连锁餐饮企业———竹林人家。

提起竹林人家，市民都不陌生。2006年，一家名叫“竹林人家”特色餐馆在环城南路开张，并迅速以其独特的装修风格、平民化的价格、清新的农家菜口味吸引了宁波广大食客的味蕾。

7年过去了，竹林人家已从环城南路桥下的那一家“竹楼水车”老店发展成为拥有4家门店的主题连锁餐厅。当全国餐饮业寒流侵袭，高端餐饮门可罗雀之时，竹林人家却依然凭借地道新鲜的美味食材、宛若邻家的热情招待，以及春光洋溢的“竹林春笋节”，引领大众食客品味着“家”的温馨。

踏青大雷竹海 寻根美味之源

4月14日，100余位宁波市民踏上了“春回竹海 笋归家宴”的竹林人家春笋节寻根之旅，在鄞州横街的大雷村，他们挖春笋、寻野菜、品笋宴，正式拉开了“2013竹林人家春笋节”的序幕。

“春笋节”作为竹林人家馈赠新老顾客的传统节日，到今年已经是第五届了。每年春天，竹林人家董事长王旭君都会组织百余位宁波市民来这里“寻根”，寻盎然春意之根，寻美味食材之根，寻创业激情之根。

据王旭君介绍，当年我从这里走出去，创办了竹林人家，在竞争激烈的餐饮市场，能有今天的规模，离不开广大市民的支持，这也更坚定了我们“严把食材关、提升客户体验”的决心。我们每年都把新老朋友请过来，一是和大家出来走走玩玩，感受春天，二是让大家看看，我们几十亩春笋和土鸡的养殖基地，让大家吃得健康，吃得新鲜，吃得安心。