大嫂喜欢落市货年轻人爱吃上市菜 买菜可打时差

这些天，在高塘菜市场，记者发现不少大伯、大妈一大早就赶买本地带壳豌豆，有的一买就是几麻袋。

“这主要是由于近期本地带壳豌豆即将落市，价格节节下跌，很多年纪大的市民都趁着便宜多买一些，而在豌豆刚上市价格高的时候，来买的基本上都是小年轻。”一位豌豆摊主告诉记者。

一边是高价尝鲜，一边是落市“抄底”，老大妈与年轻人买菜“档期”的不同，从一个侧面折射出了甬城菜篮子消费的时差性。

马大嫂喜欢落市货

昨天，家住高塘二村的叶大妈告诉记者，她平时买菜有一个不成文的规矩，就是很少买刚刚上市的反季节蔬菜，而等到本地蔬菜大批量上市或者接近落市而价格回落时，她便会大量采购。

叶大妈告诉记者，打时间差买菜，主要是为了节省钱，同样的蔬菜，有时候隔上几天，价格就相差许多。粗粗算一下，一个月下来可以省出几十到上百元呢。

与叶大妈一样喜买落市货的马大嫂并不在少数。昨天，记者在新高路“菜篮子”路边店旁看到，有好几对老夫妻正坐在马路边剥带壳豌豆。一位姓王的大妈告诉记者，近期本地带壳豌豆快要落市，价格差不多降到最低点，每５００克只要０．６－０．８元，于是她就趁着便宜多买一些。“花上３０元钱可以买整整一麻袋豌豆，实在划算，阿拉退休在家，和几个邻居一起边聊聊天，边剥剥豆，也可以打发时光。”王大妈指着剥好的豌豆告诉记者，她打算把这些豆子分成几袋，然后送给儿子、女儿以及邻居、朋友共享。

年轻人讲究吃时鲜

不过，与老年人买菜喜欢“抄底”不同的是，记者了解到，甬城的一些年轻人买菜时很少如此精打细算。

昨天，记者在市区的一家名优农产品超市看到，不少年轻白领买菜讲究“抢鲜一步”，专门挑刚上市的花色蔬菜来买。“总觉得菜刚上市的时候比较鲜美，虽然价格会贵一些，但是负担得起。”一位在外企工作的杜小姐对记者说，她每次逛超市买菜，眼光专盯上市货。“我们单位很多年轻同事都跟我一样爱吃时鲜货，有时候有新鲜蔬菜上市了大家还会互相告知。”

“市民可以赶着时差买菜，蔬菜刚上市时数量少，物以稀为贵，之后上市数量大了，价格自然回落。另外，这几年来自全国各地的蔬菜数量多了，花样也比以前丰富。一旦某种蔬菜只有本地货源时，价格容易偏高，而当外地货源也相对充足时，价格自然会有回落。这种大市场、大流通格局的形成，也为甬城菜篮子消费时差性创造了良好条件。”市蔬菜批发市场一位工作人员告诉记者。

超市买菜也可打时间差

事实上，除了在蔬菜落市时“抄底”可以省下不少菜钱之外，不少精明的甬城马大嫂还会趁着傍晚时分超市菜价打折时前去采购，这样一来，同样也能借着时间差省下一笔不小的家庭菜篮子开销。

昨天，记者在翠柏路、东门口的几家大型超市的生鲜区域看到，下午３点一过，不少生鲜花色盆菜的价格就开始跳水，一些大伯、大妈也开始赶来选购。

家住高塘花园的李大妈告诉记者，自己一般专挑下午三四点之后去超市买菜，每天到了傍晚都可以在超市里淘到便宜菜。

“我刚刚在超市买了茄子、芹菜、油面筋等，这些菜全部都是买一送一的便宜货。逛超市的次数多了以后就会发现，很多菜到了接近傍晚的时候都会打出特价，像有的菜和上午相比要便宜１－２元／公斤。特别是到了晚上８点过后，打烊时间将到，超市会把卖剩下的蔬菜、水产品、肉类打包销售，这个时候去买菜虽然选择性少一些，菜的质量也一般，但是价格实在便宜。”李大妈告诉记者。

□记者 徐跃年 朱一丹