带您发现不一样的台湾 记者体验带来赴台个人游资讯

　　让人难忘的芒果冰。

　　美食篇

　　创意惊喜无处不在

　　个人游的另一个好处，是可以充分满足吃货们走街穿巷寻找美食的需求。台湾小吃富于变化，同一种小吃不同商家制作会呈现不同口感，与文化产业需要创意一样，台湾小吃不断推陈出新，给人不少惊喜。

　　走在台北街头，随处可见各种品牌饮品连锁店，一杯珍珠奶茶的售价大约在8～12元人民币之间，消费虽不贵，但制作工序却比在宁波街头看到的现调奶茶复杂很多。不仅奶茶有甜度，冰块也有甜度，要吃几分甜都可以自己选择。调一杯奶茶，店员先后加了不同的调料在三个杯中调制。小小一杯奶茶，却要花不少功夫。而奶茶中的珍珠，Q弹软滑，嚼感超棒。

　　在台南期间，经民宿主人推荐，记者寻访到了当地一家热门的冰品店热情小子。点了一份当季的芒果冰，丝丝透心凉的甜意在充满暑热的心头漾开。据介绍，多年前的刨冰，是一盘纯粹的“白”冰，把新鲜水果或者果酱淋在冰的上面，而今天的绵绵冰，却把水果做成了“灵魂”，彻底融入了冰的“身心”。比如芒果绵绵冰就是把芒果打成果汁做成冰底再刨制出来。难怪一入口，芒果的香气就在舌尖一点点融化开来。

　　吃完了还要兜着走，台湾的伴手礼琳琅满目，凤梨酥、绿豆糕、麻糬是旅行团游客熟知的伴手礼，不过伴手礼远不止这些品种，经推荐，记者在西门町昆明街找到了一家叫唯丰的肉松店，据说这家店的生意好到爆棚。

　　这是一家40余年的老店，专门生产肉松、肉脯及其他副产品，在台湾斩获无数奖项。因为制作坚持每日现炒，刚走到店门口就能闻到阵阵香味。进了店里，炒好的肉松正起锅放凉，试吃一口，酥香的肉松入口即化，令人再三回味。除了肉松，店里还有一种猪肉纸很受欢迎。肉纸即为猪肉干的一种，厚度仅仅0.1厘米，如纸般薄，故名肉纸，吃来酥脆咸香，让人忍不住一口接一口。

　　-美食品尝提示

　　台湾小吃的分量很足，如果想多吃几种小吃，不妨点一份和朋友分享。

　　夜市里的小吃最便宜几十元人民币就能尝遍各种口味。垦丁大街推荐胡椒虾、花枝丸；高雄瑞丰夜市推荐鸡肉卷；士林夜市推荐豪大大鸡排、蚵仔煎，各种刨冰。

记者 周雁