除吸烟等因素外 厨房油烟也是肺癌重要致病因素

　　中国宁波网讯 64岁的潘先生和60岁的黄女士没想到，他们会同时患上肺癌。不同的是，黄女士发现早，手术后恢复良好，而潘先生发现较晚，手术后仍需化疗。

　　昨天，记者走进宁大附属医院呼吸内科病房时，潘先生正躺在病床上输液。说起自己的病，他后悔不已。潘先生说，他20多岁时便开始吸烟，前段时间做CT检查，被确诊为肺癌。妻子黄女士在陪伴过程中得知长期吸二手烟者属于高危人群，在医生建议下做了CT检查，也被确诊为肺癌，不过是“非常早期”。上周五该院胸外科主任赵晓东为她实施了宁波市首例单孔腔镜肺癌根治术，现在黄女士已经拔除了胸腔引流管，恢复良好。

　　宁大附属医院呼吸内科主任邓在春表示，肺癌发病往往与吸烟(包括被动吸烟)相关，同时与人口老龄化、城市工业化、农村城市化、环境污染、生活方式不良等因素有关。

　　邓医生表示，要想有效预防肺癌，首先必须控烟。大量临床研究证明，80%以上的肺癌发病跟吸烟(包括被动吸烟)有直接关系。烟草致癌存在滞后性，假如一个人从20岁开始吸烟，那么，一直吸烟到60岁才进入到肺癌高发期。

　　空气污染也是肺癌发病非常重要的原因，要想有效预防肺癌，就必须加强对空气污染的控制。

　　另外，房屋装修以后产生的污染也是肺癌的一个诱因。在新房装修时，应尽可能不使用有毒有害的建筑装饰材料，如含高挥发性有机物的涂料，甲醛等过敏性化学物质含量高的胶合板、纤维板、胶粘剂，高放射性的花岗石、大理石、陶瓷面砖、粉煤灰砖，含微细石棉纤维的石棉纤维水泥制品等。

　　最后，要重视厨房油烟对肺癌发生的作用。邓医生在接诊中发现，50岁以上的女性肺癌患者往往有较长的烹饪史，烹饪以煎、炸为主。我国女性肺癌比例高，与厨房油烟不无关系。食用油在高温下氧化分解，易产生一系列有毒化学物质，其中的苯并芘、挥发性亚硝酸胺、杂环胺类化合物等物质是已知的致癌物。因此，预防肺癌还应做到两点：在厨房里安装一台质量和性能好的排烟机，尽量少做煎烹炒炸的食物。（记者蒋炜宁 通讯员庞赟）