水湖涂的紫菜人家

凌晨，顾世章匆匆吃完早饭，准备下海干活。

顾世章来到海上的紫菜架旁。

妻子李和香已经早到一步，夫妻俩开始采收紫菜。

满筐的紫菜拉上岸边清洗。

清洗后的紫菜要马上切碎。

将切碎的紫菜薄摊于竹簟上。

乘着晴好的天气，赶紧晾晒紫菜。

晾晒好的紫菜，就可以入库了。

眼下正是采收紫菜的大好时节。连日来，以养殖紫菜为主的鹤浦镇水湖涂村呈现出一派收割紫菜的繁忙景象。

11月7日，恰是立冬。凌晨一时许，水湖涂村民顾世章和妻子李和香每人拉着一只小船到距离岸边三、四海里的水域去收紫菜。

顾世章的紫菜田，就是在海里插上一排排木柱，木柱之间拉着一条条绳索，紫菜就挂在绳子上面生长。初冬的海上寒风阵阵，因为海水涨得快，滩涂上的水位越来越高，脚下又都是淤泥，老顾夫妇得穿上连体的水衣，裹上头布，武装得严严实实的。他们半跪在滩涂上以减少体能消耗，带着防滑手套的手顺着“晾晒”式的整条紫菜带抓过去，瞬间紫菜“尽在掌中”……

“到五六点钟开始涨潮，就不能采摘了。”老顾夫妇得抓紧在这三小时内，尽可能地多收点紫菜，他们有点无暇顾及和记者对话。早先记者了解到，老顾家共养殖了约10亩紫菜，一般情况下紫菜共可收四水，这是第二水采摘。

海水越涨越高，老顾夫妇采摘完一个片区的菜田，准备打道回府。他们将采摘的四筐紫菜抬到小船上，再慢慢拉上岸，因为滩涂都是淤泥，行走很不方便，运紫菜也是件费力的事，但看着筐里满满的紫菜，他们显得很开心：一个早上就收获了100多公斤鲜紫菜。“今年紫菜的价格比往年有所上涨，一公斤干紫菜能卖56元呢。”老顾乐呵呵地说。

紫菜摘好后，接下来就开始洗紫菜了。老顾夫妇先用海水将紫菜清洗一遍，再在海边的淡水池中漂洗、切碎，然后薄摊于竹簟上，晒在海滩上的简易竹棚前。

“如果天气好的话，湿紫菜只要晒一天就变干了。”老顾说，如果天气不好，紫菜就得多晒几天，与此同时还得承担发烂的风险。因此，从紫菜收割到晾晒，都要争取在同一天完成。

据了解，水湖涂村养殖紫菜已有近三十年的历史，80%以上的村民从事紫菜养殖，目前养殖面积达2000余亩，紫菜年产值超过600万元，紫菜养殖已成为当地一项重要的产业。（特约记者 孙建军/文 记者 周科/摄）