自然农业，能否让餐桌回归绿色

丁 安 绘

以自产微生物发酵肥替代化肥，以农艺物理生物技术替代化学农药，以生物措施替代化学除草剂和机械除草……近日，甬城自然农业的探索者“天胜农牧”引起了国家农业部的关注，并入选农业部清洁生产技术试验示范项目。

随着食品安全越来越受公众关注，倡导不使用农药、化肥、除草剂和生长激素的“天胜农牧”，经过３年成长，逐渐赢得了业界口碑和消费者的肯定。

用最传统的方式回归田园

采集昆虫数据、查看蔬菜生长情况、在实验室进行数据分析……这是海南大学农业昆虫与害虫防治专业硕士生陈丽云一天的生活。自今年６月加入“天胜农牧”后，她被太阳晒得黝黑。“我是奔着自然农业而来，每天很辛苦，但看着蔬菜一天天成长，心里充满了快乐！”

自然农业对普通市民而言，是一个陌生的名词。它起源于日韩，强调人类从事农业不应以征服手段改造自然，而要遵循自然规律，尊重动植物的基本权利。目前，包括“天胜农牧”在内，国内吉林、山东等多地在进行自然农业本土化探索。

长势喜人的各种蔬菜、安全干净的猪羊饲养区、放养在农田里的鸡鸭……区别于普通农田，占地近千亩、投资３０００万元的“天胜农牧”，其蔬菜区、果园区、稻田区，被人工挖的内河分割开来，但又通过农场食物链系统被有机地联系在一起。整个农场外围和内部布满了太阳能灭虫灯、性诱器、黑光灯等，用来减少虫害。

“因为不打农药，蔬菜很容易产生虫害。一开始我们技术手段有限，一旦遭遇虫害便只能全部拔掉重种，经过多年探索，我们研究出高温闷杀、灯光诱捕、食源诱捕、色板、性诱剂、天敌培育等数十种方法，用综合手段控制病虫害。”市人大代表、“天胜农牧”负责人朱升海介绍，按照自然农业理念，农场已初步建立生物平衡、农业产业链资源高效利用、天然雨水净化三大循环系统。

自然农业引来追随者

自然农业研究专家、吉林延边自然农业研究所所长郑哲最近来回奔波于吉林和宁波之间，对“天胜农牧”提供自然农业技术支持。他说，１０年前延边自然农业研究所率先从国外引入自然农业的理念与技术，并在全国进行推广。他认为：“自然农业最大的特点就是遵循自然规律，最大限度地利用自然力量，不使用任何化学物质，是对现代农业产业模式的反思，是未来农业可持续发展的重要方向。”

除了专家，来自浙江大学、海南大学、山东农业大学等多所知名高校的近２０名学子也慕名而来，在“天胜农牧”发挥了自己的专长。毕业于山东农业大学的彭聪从小就向往田园生活。“大家觉得农业没前途，毕业后许多同学转行了，我觉得自然农业倡导人与自然和谐相处，人在其中只是参与者，或者说是服务者。我很认同这种理念，并且希望能参与实践。”

尽管价格要比普通产品高出一倍，但纯自然的农产品，也逐步得到市民的认可。目前，农场已经有了５００多名忠实会员。会员许女士告诉笔者：“女儿正在成长期，对饮食也有些挑剔。尽管价格偏高，但优质的产品和原生态的口味确实让孩子偏食的习惯有所改变。”

新农业模式需政府扶持

完全按自然农业要求操作，成本投入大、技术障碍多、人工成本高等因素使得多地自然农业的尝试难以为继。“自然农业的收益周期较长，而企业本身以营利为目的，这就是多年来自然农业难以得到广泛推广的原因。”郑哲说。

朱升海也坦言：“坚持做自然农业，很多人不理解。比如，自然农业所涉及的土壤改造，好比就是一项投入多回报少的公益事业。而今年台风‘菲特’，造成农场损失近千万元，也让农场的生存举步维艰。”

有业内人士认为，自然农业在考虑社会效益、环境效益的同时，也要创新盈利模式，让生态产品在诚信的品牌下实现其商业价值，这样路才能越走越宽。而政府也应该在政策、技术指导上给予更多支持。厉晓杭 黄剑跃 许玉芬 毛一波