象山糕点香飘四方

忙碌的蒸房

筛粉

和面

夹沙糕印“福”字

炒馅

红豆团点花样

出运

米馒头、红豆团、萝卜团、黑米糕、夹沙糕……各色糕点新鲜出炉，香甜的味道弥漫乡村。日前，记者来到位于贤庠镇着衣亭村的象山县正瑞食品有限公司，看到干净整洁的公司厂房中，工人们正在忙碌制作各种象山特色糕点。

“我们生产的是地地道道的象山绿色食品，而且糕点的颜色鲜，味道好，花样多，香味纯正。”公司负责人王征宇介绍说，“现在主要生产各色糕点20多种，可以说象山本土百年传统糕点在这里都能品尝到。”

说起自己的糕点，王征宇如数家珍。王征宇和母亲一直居住在宁波，读书打拼，逢年过节回家都要吃吃家乡的各种糕点。一次偶然的机会，他们发现宁波许多超市并没有象山味道的特色糕点，于是，萌生了创建公司，制作象山糕点的念头。回家乡考察，王征宇发现，由于生活环境和手艺人比较分散的影响，老家的糕点制作大部分是小作坊，没有形成自己的销售市场。

有商机，就要行动。王征宇决定把象山人祖辈传下来的糕点制作手艺变成创业致富的“金钥匙”。在贤庠镇政府和县商务局等部门的帮助下，王征宇的糕点公司去年底正式运营。虽然公司生产时间不长，但如今名气已经打出去，而且大部分糕点都销往宁波、上海以及南京等地，深受各地消费者的喜爱。

公司建在乡村，也给乡邻们提供了就业机会，在公司里做工的人都是附近的村民。原来有不少五六十岁的村民在家种田或闲着，收入并不高，而现在，这批村民有不少进了糕点公司赚钱，补贴家用。每天七点，大家从家里准时来上班，选材、打面，筛面、和面，各负其责。香喷喷的糕点出笼了，品尝一口，劲道足，又香甜可口。“我们选用的都是上好的粳米和糯米，所以做出来的糕点味道比较地道。”一名做工的阿姨笑着说。

为了保持糕点新鲜，每天天不亮，公司里的销售人员就开始运货了。“现在公司刚起步，虽然做得比较辛苦，但看到家乡的糕点能走出去，还是蛮高兴的。”王征宇说。

（记者 马振/文 黄美珍/摄）