梨洲“野生”藏香猪每公斤120元

　　虽然已到隆冬季节，但在梨洲街道海拔600多米高的雁湖村朵柱岗山上，一群没有任何防冻保暖措施的猪，肆意地在山场里撒欢觅食。这群嘴长耳尖、形似野猪的动物，就是“藏香猪”，是西藏特有的一种古老畜种资源。藏香猪因肉品中氨基酸含量高，微量元素多，脂肪含量低，被称为“高原之珍”。

　　在兴农生态养殖基地，基地创办人詹勋伟告诉记者，目前养殖基地的藏香猪达到了600多头，其中300头在今年春节前就能出栏。“从前几天开始，预订电话就源源不断。每公斤的售价在120元左右。”

　　詹勋伟是最早来姚的台商之一，在余姚已有20多个年头。他到余姚后，曾经干过工程、办过企业，积累了一定的工作经验和资金。2009年的一天，詹勋伟来朵柱岗游玩，看到山清水秀的迷人景象，他顿时萌生了在这里发展生态农业的念头。

　　“搞农业，要放弃原本稳定的工作，我妻子起初并不赞同。”不过看到詹勋伟依然坚持，他妻子也改变了想法。随后，他们便在雁湖村30亩的土地上办起了兴农生态养殖基地。

　　生态养殖基地创办后，主要以种植山药为主。转行干农业，詹勋伟几乎没有一点经验，刚开始的一年里，还真遇到了不少困难。于是，不想只在传统农业上打转的他决定“扬长避短”，将目光瞄准了藏香猪市场。“藏香猪肉质鲜嫩、油而不腻，符合现代人的肉食选择标准，市场发展空间很大。”

　　“我们的种猪是从四川甘孜藏民家里挨家挨户收购来的，当时只有38头。”詹勋伟告诉记者，一只藏香猪的出栏期通常要一年半左右，相比普通猪的半年，生长周期更长。而且成年藏香猪的体态娇小，体重只有50公斤左右。“这种猪既好养，又难养。”詹勋伟说，藏香猪主要以草类为食，喜欢吃黑木草、土豆、番薯等。平常采用放养模式。白天就让它们在山场里觅食、嬉闹，晚上赶回猪笼睡觉。“这样养出来的猪，肉质更有嚼劲。”而说它难养，则是因为藏香猪充满了野性。养殖场成立初期，詹勋伟用2毫米的铁丝在山场周边围成网，结果还是被一只小猪咬破，成功“越狱”。无奈之下，他们用电子围栏解决了这个问题。

　　詹勋伟说：“明年我还要扩建，要将这个养殖基地打造成一个娱乐休闲农庄。”记者 唐丽芸