徐祥青生前牵挂的食堂开业了 如何延续仍成问题

　　中国宁波网讯 “等到正月十八我们的老年食堂开业，要把大家请来一起吃个饭，然后拍张集体照作留念。”在病榻上，徐祥青和前来看望他的大徐村老人们这样约定。然而余音仍存，斯人已逝。

　　昨天是“约定”的日子，名为“居家养老中心”的老年食堂正式开业了。梦圆了，然而那个追梦的人却走了，留给大家的是那张永远乐呵呵的笑脸。

　　开业日礼轻情浓

　　从早上开始，大徐村老年食堂就特别热闹，前来“送礼”的人络绎不绝。村民们提前得到消息，早早地拎着一分“心意”过来了，小小的储藏室很快就堆满了油和米等物资。

　　两大箩筐新采摘的蔬菜，是66岁的老人应文全送来的。他是一名菜农，原本要挑着去街上卖，但一听老年食堂要开业了，二话不说就把菜全送过来了，还一个劲地说“食堂要紧”。

　　中饭在简单的揭牌仪式后开始了。菜肴很丰盛，有小黄鱼、红烧肉、大白菜炒肉片，还有一碗紫菜汤。七八十名老人围坐成几桌，看着墙上那幅合影中祥青的笑脸，他们吃得很欢。

　　“笑脸橘子”再现老年食堂

　　这顿饭是大厨周梅全的“手笔”。身为祥青的邻居，又看着祥青长大，66岁的周梅全知道，老年食堂是祥青的遗愿。为了尽一分力，他凌晨4点多起床赶去买菜，一直忙活到老人们吃完饭。

　　周梅全说：“要做近80个人的饭菜，说实话很累，但当我看到餐桌上放着的‘笑脸橘子’，就会想到祥青，咬咬牙就过去了。”

　　桌上的“笑脸橘子”是村主任周哉飞特意放置的。早上他突发奇想，祥青以前一直在办公室里面放两个“笑脸橘子”，代表他的乐观精神，那么老年食堂里面能否也放两个呢？说干就干，他从家里拿来橘子，画上笑脸，放在了显目的位置。这一创意获得了不少老人的称赞，“看到‘笑脸橘子’就马上想到了祥青！”

　　老年食堂如何办下去仍是个问题

　　据悉，目前老年食堂固定用餐的老人约为30人，其中需要送餐服务的有4人。按照祥青之前的想法，对于那些有子女的老人，食堂将适当收取一些费用，收费标准为一天三餐十元，而那4名需要送餐的孤寡病残老人则完全免费。

　　尽管如此，困难仍然存在。周哉飞算了一笔账，即使这样，一年下来也还需要六七万元的贴补。“经过祥青生前努力，第一年的费用已经筹集到了。”他说，以后的路，他们还在想办法。象山县公安局领导也找他谈过这个问题，称后面会给予一定的支持。他也打算找村里一些企业主谈一下，希望他们帮扶一下。

　　“万事开头难，只要开头了就会有办法的，我们一定会把食堂办好，把祥青的精神流传下去。”（记者王晓峰 通讯员王西泽 李碧波）